Trini Vybez
Washington, D.C. Ouvert octobre 2024
Un food truck de 2020 devient un vrai restaurant trinidadien
Natalia Kalloo a lancé Trini Vybez comme food truck en 2020, puis s'est installée dans une salle fixe sur la 10th Street NE quatre ans plus tard. Plateaux de roti, doubles, viandes mijotées, une cuisine qui remonte à Port-d'Espagne.
Si vous n'avez jamais goûté la cuisine trinidadienne, commandez d'abord les doubles. Deux morceaux de bara frit autour de pois chiches au curry, pour moins cher qu'un café dans le centre.
Ils y sont aussi allés
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