Origines

M Marie Devadder 7 reviews · vertaald 24 juni 2026

We kenden L'Echappée Boeuf al en besloten zonder aarzelen dit restaurant van dezelfde eigenaar te proberen. Helaas gingen we teleurgesteld naar huis. De ontvangst en bediening waren nogal stijfjes, zoals in een kantine. Het voorgerecht "garnaalkroketten" was lekker, met ruim voldoende garnalen. De Luikse balletjes waren echter erg stevig, met weinig saus, maar smaakten wel goed. En de frietjes: te hard gebakken, of eigenlijk gewoon te lang, en echt niet lekker! "Maar zo maken wij ze," was het korte antwoord van de serveerster. Jammer van zo'n houding, en van zo'n simpel gerecht dat gewoon "mislukt" was. Gelukkig was de jonge dame wel vriendelijker.

H Henri Galimberti 128 reviews · Local Guide · vertaald 13 juni 2026

We hebben een heerlijke avond gehad. Het was lekker en royaal! Het gevogelte was uitstekend, perfect gegaard en vol smaak. Echt genieten!

N Nicolas Annet 41 reviews · Local Guide · vertaald 3 juni 2026

Het personeel is vriendelijk en de setting is heel aangenaam. We hebben het erg naar ons zin gehad.

C Chantal Paquay 1 review · vertaald 9 april 2026

Prachtige locatie. Lunch: voorgerecht: heel lekkere ravioli; hoofdgerecht: gehaktbrood, pilavrijst een beetje droog, te weinig saus. Heel snelle bediening; we waren amper binnen of de wijn was al gekozen en het voorgerecht stond meteen op tafel. Voor het hoofdgerecht hebben we gevraagd om iets langer te wachten. Heel lekkere Belgische wijn. Toch een leuke ontdekking.

N Noemie Ferro 16 reviews · Local Guide · vertaald 23 maart 2026

Toegegeven, niet makkelijk te vinden, maar juist dat maakt de ervaring nog magischer: je gaat naar boven en daar wacht een verrassing… een klein terras, een soort binnenplaats, intiem, knus en ontzettend gastvrij. Je voelt meteen dat je een bijzondere plek bent binnengestapt. Vanaf de eerste minuten is alles erop gericht dat je je op je gemak voelt, bijna alsof je in een tijdloze bubbel zit. De sfeer is warm, oprecht, zonder poeha, maar met een echte eigen identiteit. De bediening is gewoon onberispelijk, met een speciale vermelding voor Mike: gepassioneerd, attent, gul… Hij neemt de tijd, laat proeven, maakt een praatje en geeft uitstekend advies. Dankzij hem ontdekken we wijnen die echt bij ons passen, en ook prachtige Luikse parels. Dit is veel meer dan bediening, het is een echte ontmoeting. In de keuken is J-C een ware kunstenaar. Elk gerecht is vakkundig bereid, vol smaak en vooral creatief opnieuw bedacht. Zelfs de simpelste dingen worden verrassend, elegant, bijna gastronomisch. De kwaliteit van de producten, vooral het vlees, is onberispelijk. Wat de ervaring nog specialer maakt, is het menselijke contact: we hebben tot sluitingstijd met Mike en J-C zitten kletsen, lachen, delen… en dan besef je dat deze plek een ziel heeft. Dit is zonder twijfel een van onze beste ervaringen in Luik. Een plek waar je komt om te eten, maar vooral om een moment te beleven. We gingen naar huis met maar één wens: terugkomen, opnieuw proosten met Mike, ons laten verrassen door de creaties van J-C… en waarom niet die beroemde opnieuw uitgevonden salade proberen 😉