Origines

M Marie Devadder 7 reseñas · traducido 24 de junio de 2026

Conocíamos L'Echappée Boeuf y, sin dudarlo, decidimos probar este restaurante del mismo dueño. Por desgracia, salimos decepcionados. El recibimiento y el servicio fueron bastante secos, como en una cafetería de empresa. El entrante de "croquetas de gambas" estaba rico y llevaba mucha gamba. Las albóndigas a la liejesa, en cambio, estaban muy duras y con poca salsa, aunque sabían bien. Y las patatas fritas, o estaban pasadas o estaban pasadas, ¡y nada buenas! "Pero es que así las hacemos nosotros", fue la respuesta cortante de la camarera. Es una pena tener esa actitud y que un plato tan sencillo sea un "fracaso". Por suerte, la chica joven fue más agradable.

H Henri Galimberti 128 reseñas · Local Guide · traducido 13 de junio de 2026

Pasamos una velada maravillosa. ¡Estaba delicioso y era abundante! El ave estaba excelente, en su punto perfecto y llena de sabor. ¡Un auténtico placer!

N Nicolas Annet 41 reseñas · Local Guide · traducido 3 de junio de 2026

El personal es amable y el entorno muy agradable. Lo pasamos muy bien.

C Chantal Paquay 1 reseña · traducido 9 de abril de 2026

Un entorno precioso. Comida del mediodía: de entrante, unos raviolis muy buenos; de principal, pastel de carne con arroz pilaf un poco seco, faltaba salsa. Servicio muy rápido; apenas habíamos llegado y ya nos habían elegido el vino y traído el entrante al momento. Les pedimos que esperaran un poco más con el principal. Vino belga muy bueno. Un buen descubrimiento de todos modos.

N Noemie Ferro 16 reseñas · Local Guide · traducido 23 de marzo de 2026

Hay que reconocer que no es fácil de encontrar, pero justo eso hace la experiencia aún más mágica: vuelves a subir y ahí, sorpresa... una pequeña terraza, como un patio exterior, íntimo, acogedor y tremendamente cálido. Enseguida sientes que has entrado en un sitio especial. Desde los primeros minutos todo está pensado para que te sientas a gusto, casi como en una burbuja fuera del tiempo. El ambiente es cálido, auténtico, sin pretensiones, pero con una identidad propia. El servicio es sencillamente impecable, y mención especial para Mike: apasionado, atento, generoso... Se toma su tiempo, ofrece catas, da conversación y aconseja de maravilla. Gracias a él descubrimos vinos que nos van de verdad, además de joyas liejesas magníficas. Es mucho más que un servicio, es un encuentro auténtico. En la cocina, J-C es un verdadero artista. Cada plato está preparado con maestría, lleno de sabor y, sobre todo, reinventado con creatividad. Hasta lo más sencillo se vuelve sorprendente, elegante, casi gastronómico. La calidad del producto, sobre todo de la carne, es impecable. Lo que hace la experiencia aún más especial es el lado humano: pasamos la noche hasta el cierre con Mike y J-C, charlando, riendo, compartiendo... y ahí te das cuenta de que este sitio tiene alma. Es sin duda una de nuestras mejores experiencias en Lieja. Un sitio al que vienes a comer, pero sobre todo a vivir un momento. Nos fuimos con un solo deseo: volver, brindar otra vez con Mike, dejarnos sorprender por las creaciones de J-C... y por qué no probar esa famosa ensalada reinventada 😉