Specias Bistró

La Paz Geopend maart 2024

Bistrogerechten in een kabelbaanstation, met uitzicht op de vallei

Chef Abrahan bedacht het menu van Specias Bistró voor een vreemde locatie: het station van de gele teleférico-lijn in Sopocachi, op de hoek van Calle Méndez Arcos en Miguel de Cervantes. Het is snel genoeg voor een lunch tussen twee kabelbaanritjes door, maar wordt opgediend als iets veel serieuzers.

De eetzaal kijkt door de glazen wanden van het station recht uit over de vallei van Sopocachi. Een rare plek voor een serieuze keuken. Precies daarom werkt het.

Estación Teleférico Amarillo, Calle Méndez Arcos esq. Miguel de Cervantes, Sopocachi © OpenStreetMap

Feedback geven