NAO Habana

Havana Geopend 17 mei 2025

Cubaanse fine dining waar Obispo de haven raakt

NAO Habana zit precies op de hoek waar Obispo, de drukste voetgangersstraat van Oud-Havana, de haven raakt. Een Josper-houtskooloven vormt het hart van de keuken, die fusion als techniek gebruikt in plaats van als verkooptruc: gegrilde vis en vlees krijgen internationale accenten naast herwerkte Cubaanse klassiekers.

Havana-foodaccounts noemden het al snel een van de ambitieuzere openingen van het jaar, in een deel van Habana Vieja dat normaal vol staat met paladares met toeristenmenu's. De eetzaal kijkt uit over de haven, een uitzicht dat bijna niemand anders op dit blok heeft.

Obispo No. 1, esquina San Pedro y Baratillo, Habana Vieja © OpenStreetMap

Feedback geven