Krogs Fiskerestaurant

M Meghan Pryatel 6 reviews · vertaald 8 augustus 2026

Onze eerste keer in Kopenhagen en het hotel waar we verblijven (Park Lane in Hellerup) raadde Krogs aan voor het diner. We hadden een geweldige avond. Ons diner was het tasting menu genaamd “carried by the current”. Het was een menu van 8 gangen bereid door chef Andreas en zijn ongelooflijke team. We zaten aan de bar en hadden zo een plek in de eerste rij op de keuken. Elke gang bouwde voort op de vorige voor een uitzonderlijke culinaire ervaring. Om het geheel af te maken, koppelde sommelier Riccardo elke gang aan een fantastische wijn. Hij wist niet alleen alles over de smaken van de wijn, maar ook over de geschiedenis en de streek waar elke wijn vandaan kwam. Het hele team van Krogs zorgde uitzonderlijk goed voor ons. Als en wanneer we weer in Kopenhagen zijn, gaan we zeker weer bij Krogs langs.

K Kat Samedova 50 reviews · Local Guide · vertaald 8 juli 2026

Absoluut een van de beste eetervaringen die ik ooit heb gehad. We deden het tasting menu van 10 gangen, en werkelijk alles was ongelooflijk. Eerst bestelden we een fles wijn. We hadden al een idee van wat we wilden, maar vroegen onze ober om een aanbeveling voor de specifieke fles, en ze stelde niet teleur. We kozen voor de Chablis van Les Pargues, die perfect paste bij elk gerecht op het menu. Onze eerste gang was de koude verwelkoming, met een oesterhapje, mini garnalen, en nog iets dat ik niet meer precies weet maar in blaadjes gewikkeld was. Elk hapje was echt heerlijk. Daarna kwam de warme verwelkoming, wat eerlijk gezegd een van mijn favoriete gangen was. Er zat een prachtig delicate scallop in, een rijke bouillon met zeevruchten en saffraan, en een klein warm briochebroodje gevuld met saffraanboter. Ik kon niet kiezen welk onderdeel het beste was. Alles smaakte ongelooflijk en vol van smaak. Daarna kwam de crudo met hiramasa, groene erwtjes en vingerlime. Het smaakte ontzettend fris, de erwtjes voegden zo'n lichte frisheid toe boven op de lichte vis. En de kleine limeparels in de saus zorgden voor een fijne zuurgraad die door alle zoete frisheid heen sneed. Daarna volgden de weekdieren, mesheft geserveerd op geraspte witte asperge met zwarte bessentakolie erover. Het had zo'n delicate smaak met een aardse toon van de olie en asperge, romigheid van de saus, en nog meer frisheid van de mesheften. Daarna kwam de milde schaaldierengang, waarschijnlijk mijn favoriete gerecht van de avond. Bruine krab met walnoot en vlierbloesem. Een geweldige beurre noisette smaak. Erg rijk en warm, en alles vulde de krab perfect aan. Daarna volgde de verrassingsgang met lekker brood en boter. Het 50 jaar oude zuurdesem was ongelooflijk warm en krokant en de boter was van hoge kwaliteit met een stevige umami smaak van de kombu erin. Er was ook een smeerbare kaas met een soort kuit erop. Ook weer een persoonlijke favoriet. Daarna kwam de milde vis, tarbot met een aardbei-mierikswortelsaus. Heerlijk, maar waarschijnlijk mijn minst favoriete gerecht van de avond (puur persoonlijke smaak, er was niets mis mee). De saus was zoetzuur, maar de vis was heel delicaat en fris, en perfect gebakken. Daarna kwam de rijke schaaldierengang, kreeft met tomaat en vijgenblad. De saus was heel romig en lekker, de tomaten waren zo zoet als snoep, en de kreeft was natuurlijk perfect bereid. Vervolgens wat volgens mij de ster van de avond was, de gegrilde vis: tonijn chutoro in een koffie-vinaigrette met morilles. De morilles waren superumami, vooral met de saus en de truffel erop. Elke hap voelde als pure luxe. Elk onderdeel was perfect uitgevoerd. Ten slotte kwam het eerste dessert, het kaviaar dessert met bosaardbei... nee, met bosgierstijs, pistache, en een flinke lepel kaviaar erop. Het unieke aardse en kruidige ijs werkte fantastisch samen met de zoute umami kaviaar en de gemalen pistache. Zo'n unieke en creatieve smaakcombinatie. En het laatste dessert was het zeewierdessert, met rabarber en hibiscus. Sommige elementen waren zoet, andere iets zoutig. Maar het gebruik van textuur was heel uniek in dit gerecht. Het ijs was zacht, het schuim was licht, de rabarber was stevig genoeg maar niet hard, en de krokante laag boven op zorgde voor mooie krokante hapjes. Elk gerecht was perfect, mooi en lekker. Tijdens de hele maaltijd was de service geweldig. Het hele diner duurde ongeveer 3 uur, wat het perfecte tempo was om elk gerecht echt te waarderen en tussendoor gezellig te praten. Elk gerecht werd toegelicht, sauzen werden aan tafel opgeschonken, en onze wijn en waterglazen waren nooit langer dan een paar minuten leeg. Het personeel deed echt zijn best om ons het gevoel te geven de belangrijkste gasten te zijn. Als je de tijd (en het geld) hebt, is deze plek absoluut de moeite waard. Perfect voor speciale gelegenheden of gewoon als excuus om jezelf te trakteren. Ik kan deze plek niet genoeg aanraden.

M M 75 reviews · Local Guide · vertaald 14 juni 2026

Het potentieel is er qua eten, als het tempo en de service niet zo tergend traag en uitgerekt waren zonder duidelijke reden. Ja, het is een “fine dining” restaurant, maar 20 minuten na je reservering nog wachten om te zitten, plus daarna nog een volledig uur voor brood en boter, is ronduit belachelijk. De bediening leek overweldigd zonder goede aandacht. Ik heb weken van tevoren gemaild voor een tafel bij het raam om een verjaardag te vieren, wat ze noteerden, maar op de dag zelf negeerden ze mijn verzoek volledig. Ook waren ze bij de tweede seating al door een van de twee hoofdgerechten heen, wat onvoorstelbaar is voor een restaurant van dit niveau. Jammer dat we niet echt van de ervaring konden genieten door zoveel missers.

B Bo Poulsen 3 reviews · vertaald juni 2026

We waren twee koppels op zaterdagavond voor het tasting menu, en het was echt de beste maaltijd die een van ons ooit had gehad. We hadden zelfs het genoegen om de jonge chef Andreas te ontmoeten, die al op zijn 24e een restaurant met 2 Michelinsterren leidde. Het is slechts een kwestie van tijd voordat Krogs op datzelfde niveau erkend wordt. En chef Andreas was zo bescheiden en gaf alle credits aan het hele team. Als iemand erkenning verdient, is het dit team. Goed gedaan, Andreas.

K Kevin Faux 28 reviews · Local Guide · vertaald 8 mei 2026

We kwamen bij toeval op dit restaurant terecht. Het decor. De ontvangst. De service. Het eten, alles bevestigde de internationale reputatie van deze prachtige stad. Het eten was ongelooflijk. Elke hap was een openbaring. Het personeel is ontzettend vriendelijk, kundig en internationaal. Ik kan het niet genoeg aanraden.