Mishqui Quinde - Sweet Hummingbird

Mindo Geopend Openingsdatum onbekend

Quinoaburgers en handgedraaid ijs in Mindo

De quinoaburger met ananas is het gerecht dat iedereen bestelt bij Mishqui Quinde, een kleine vegetarische zaak aan Avenida Quito die wordt gerund door Oswaldo en zijn vrouw. Daarnaast staan er quinoasoep, glutenvrije gerechten en vegan versies van Ecuadoraanse klassiekers op de kaart.

De ruimte heeft plek voor een twintigtal mensen, dus in het weekend moet je wachten. Bewaar ruimte voor de helados de paila, ijs dat met de hand wordt geroerd in een koperen kom boven ijs.

Goed om te weten

• Order the quinoa burger with pineapple.
• Go early on weekends, the small dining room fills up fast.

Av. Quito y César Garzón, Mindo, Ecuador © OpenStreetMap

Feedback geven