Restaurante Palanda

Mindo Geopend 22 juli 2025

Een zevengangen cacaomenu in de chocoladefabriek

Eten in het wolkenwoud is meestal rustiek. Palanda doorbreekt dat met een zevengangen proeverij die helemaal om cacao en andere lokale ingrediënten draait. Hetzelfde team runt de chocoladefabriek naast de deur, dus de cacao op je bord komt van boerderijen op loopafstand.

Gasten noemen het opvallend elegant, iets wat je in Mindo zelden hoort. De tafels zijn beperkt en het menu vraagt veel keukentijd, dus reserveer eerder dan bij andere plekken in de stad.

Goed om te weten

• Book ahead, tables are limited.
• The tasting menu runs seven courses, budget two hours.

9 de Octubre, dentro de Mindo Chocolate Makers, Mindo, Ecuador © OpenStreetMap

Feedback geven