Mishqui Quinde - Sweet Hummingbird

Mindo Ouvert Date d'ouverture inconnue

Burgers de quinoa et glace battue à la main à Mindo

Le burger de quinoa à l'ananas est le plat que tout le monde commande chez Mishqui Quinde, une petite adresse végétarienne de l'Avenida Quito tenue par Oswaldo et sa femme. On y trouve aussi une soupe de quinoa, des plats sans gluten et des versions végétaliennes de classiques équatoriens.

La salle compte une vingtaine de places, donc le week-end il faut patienter. Gardez de la place pour les helados de paila, une glace battue à la main dans un bol en cuivre posé sur la glace.

Bon à savoir

• Order the quinoa burger with pineapple.
• Go early on weekends, the small dining room fills up fast.

Av. Quito y César Garzón, Mindo, Ecuador © OpenStreetMap

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