Greenlight Burgers
Manila Geopend november 2025
Alvin Cailans smashburger, met patis in de saus
Alvin Cailan bouwde Eggslut op in Los Angeles, en Greenlight bij West Gallery Place is zijn smashburgertent. De huissauzen zijn hier het verhaal, waaronder varianten op basis van patis, de Filipijnse vissaus.
Cailan is Filipijns-Amerikaans en de patis is geen gimmick. Het doet wat ansjovis doet in een caesardressing. Bestel de dubbele. De enkele verliest het tegen de saus.
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.