OOR

Mumbai Geopend 2025

Zuid-Indiase huiskeuken in Kitab Mahal

Ananasrasam en walnotensheera vind je niet bij elke Zuid-Indiase zaak, maar Panchali en Vijay Bhatia maken ze zelf, net als de sambhar, chutneys en podikruiden. Vada's worden in kleine porties gefrituurd, het beslag fermenteert zonder soda, en er wordt alleen koudgeperste olie gebruikt.

Naast thatte idli en dosa's vind je kottige en irulli uttappam, en sluit je af met OOR Shree, een dessert van huisgemaakte ghee en jaggery. Rotan stoelen, Kathakali-maskers en Etikoppaka-houtsnijwerk vullen de ruimte. Een goede stop na een wandeling door Fort.

05, Ground Floor, Kitab Mahal, Dr Dadabhai Naoroji Road, Fort © OpenStreetMap

Feedback geven