Esa
★ 4.8 · 149 reviews Jakarta Geopend 2024
New Jakarta Cuisine: een proeverij die de culinaire geschiedenis van de stad natrekt
Esa opende begin 2024 in SCBD Park, gebouwd rond wat chef Aditya Muskita New Jakarta Cuisine noemt: een meergangenmenu dat het culinaire erfgoed van de stad door hedendaagse technieken heen leidt in plaats van het rechttoe rechtaan te serveren. De open keuken en de seizoensgebonden rotatie zorgen ervoor dat er geen vaste kaart is om op terug te vallen.
Esa maakt inmiddels deel uit van het bredere gesprek over de fine-dining identiteit van Jakarta, samen met August, een van de weinige keukens die proberen te bepalen hoe een echt Jakartaans proeverijmenu eruitziet in plaats van een Europees of Japans kader over te nemen.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
Murad 60 reviews · Local Guide · vertaald 24 juni 2026
De moeite waard om een keer te bezoeken om te zien waar het om draait, maar het sprak ons niet echt aan. Sommige gerechten waren lekker, maar over het geheel miste het eten de impact waar we op hadden gehoopt. De bediening en sfeer waren prettig, al was het niet de ervaring waardoor we terug wilden komen
-
Crystal Yap 16 reviews · Local Guide · vertaald 22 juni 2026
We probeerden gisteravond het setdinermenu (11 gangen) bij Esa en genoten enorm van het eten. Het bord zag er prachtig uit en de unieke combinaties van ingrediënten in hun gerechten waren ook uitstekend. De portie was precies goed voor mij, aangezien ik geen grote eter ben, en ik liep niet oncomfortabel overvol weg. De hoogtepunten waren het kreeftgerecht, de surf & turf en de gerijpte eend was zonder twijfel de winnaar. De zeevruchten waren supervers en de umamibom was echt. De enige gang die ik niet lekker vond was de steak met rijst, want dat gerecht voelde verwarrend met de steak samen met in lotusblad gewikkelde rijst (die voor mij te zout was) en een soort groene currysaus en 2 stukjes roti jala die er gewoon niet bij pasten. En ook een klein rond taartje dat licht zoet en een beetje vreemd was. De gang met steak en rijst was beter tot zijn recht gekomen als het gewoon steak en rijst was geweest, met misschien wat lokale groente erbij, dat had het gerecht of de gang als geheel beter in balans gebracht. Bij eten dat zo goed op smaak is en zo doordacht, had ik gehoopt dat het restaurant zijn gasten bij het reserveren zou laten weten dat ze door een probleem met een wijnleverancier ook geen wijn schonken. De enige opties die we hadden waren een Cabernet Sauvignon per glas en een Chardonnay die ik per fles moest nemen. Kortom, afgezien van het gebrek aan wijnopties en het ingewikkelde steak-en-rijstgerecht, konden we op de rest van de 10 gerechten niets aanmerken! We liepen dan ook weg met tevreden magen en raden deze plek van harte aan!
-
Victor Yao 38 reviews · Local Guide · vertaald 24 mei 2026
Uitstekend diner bij Esa. Namen het lange menu "Jakartana". De kreeft ajoblanco, juhi (oester in zuurdesem) en de steak met rijst waren de uitschieters. Ook alle desserts waren goed, en de Angsle en de Flan waren bijzonder lekker. De bediening was onberispelijk, het restaurant heel mooi ingericht. Wat ik heel fijn vond, was dat de bediening heel efficiënt was, dit was niet een van die restaurants waar je 3 uur nodig hebt om alle gangen te krijgen. Ik schat dat het zo'n 1,5 tot 2 uur duurde.
-
Lucia Roly Prihandini 723 reviews · Local Guide · vertaald 13 mei 2026
Een van de beste fine-diningrestaurants van Jakarta, met authentieke Indonesische recepten verwerkt in zulke creatieve en verheffende gerechten van hoge kwaliteit en met mooie presentatie, 2 keer hier gegeten waren zonder twijfel geweldige ervaringen. Bedankt aan het team van ESA Restaurant voor de geweldige bediening, zoals altijd.
-
G 12 reviews · Local Guide · vertaald 27 april 2026
ESA hoort terecht bij de top van hedendaagse restaurants in Jakarta. Gelegen in een prachtige, licht zen ruimte in SCBD, is elk detail zorgvuldig doordacht, van het couvert, het servies, de kunstwerken tot natuurlijk het eten zelf. Een open keuken laat gasten het hooggetrainde kokenteam aan het werk zien. Dit is moderne degustatie op zijn best. Elk gerecht brengt vreugde. Cocktails van Congo Bar boven. Niet goedkoop, maar elke cent waard gezien de zorg en aandacht die in de ervaring is gestoken. Een must voor elke foodie die Jakarta bezoekt. Dit is Indonesische soul food naar grote kunst getild ❤️
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.







