Fe

Tel Aviv Geopend oktober 2025

Eén chef, één ober, serieuze gerechten op Washington Boulevard

Aviv Cohen, de chef achter Local Burger en Kusit, noemt Fe zijn eigen versie van fast casual: kwaliteitseten gemaakt door één persoon, geserveerd door hoogstens één ober. Sandwiches en gedroogd vlees staan naast groentegerechten en huisgemaakte pickles op dezelfde plank.

De inkoop blijft lokaal. Vis en kaas komen van Levinsky, groenten van de Carmelmarkt. De trage opleving van Washington Boulevard heeft eindelijk een anker.

Washington Blvd © OpenStreetMap

Feedback geven