Fe

Tel-Aviv Ouvert octobre 2025

Un chef, un serveur, des plats sérieux sur Washington Boulevard

Aviv Cohen, le chef derrière Local Burger et Kusit, appelle Fe sa version du fast casual : une cuisine de qualité préparée par une seule personne, servie par un serveur tout au plus. Sandwichs et charcuteries partagent la planche avec des plats de légumes et des pickles maison.

L'approvisionnement reste local. Le poisson et le fromage viennent de Levinsky, les légumes du marché Carmel. Le renouveau lent de Washington Boulevard tient enfin son point d'ancrage.

Washington Blvd © OpenStreetMap

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