Convivio
★ 4.9 · 69 reviews Palermo Geopend juni 2025
Magentakleurige muren, serieuze cocktails en de oude beschermgeest van Palermo
Convivio opende in juni 2025 aan de Via La Farina, ongeveer anderhalf jaar nadat oprichters Francesco Brucoli en Alberto Solina met het idee begonnen. Solina werkte zes jaar in een specialty coffee café in Londen, en die achtergrond is terug te zien in hoe serieus de bar met drankjes omgaat.
De ruimte is gehuld in magenta en petrolblauw, met kunstwerken rond de Genius van Palermo, het oude stadswapen, als terugkerend thema. Keuken en bar krijgen hier evenveel aandacht: dit is een plek voor een volledig diner en een goede cocktail, niet voor een snel drankje tussendoor.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
Carlos Yescas 27 reviews · Local Guide · vertaald 5 juli 2026
Geweldige cocktails, heerlijk eten, geweldige bediening. Een echt fantastisch restaurant in Palermo. Niet de toeristenval die je elders in de stad tegenkomt.
-
Mark Strauss 89 reviews · Local Guide · vertaald 16 juni 2026
Fantastisch eten en drinken! Helemaal weg van de ervaring en ook geweldig personeel. Het restaurant is prachtig ontworpen en ingericht. Heel ruim en schoon. Topplek!
-
Daniela Wabersich 81 reviews · Local Guide · vertaald 12 januari 2026
We bezochten Convivio, Restaurant & Cocktail Bar, met oudejaarsavond, natuurlijk een heel bijzondere avond. Daarom geeft onze ervaring misschien niet helemaal de gebruikelijke kwaliteit van het restaurant of het ware potentieel van de keuken weer, aangezien alle gasten tegelijk werden bediend. Al met al waren er wat inconsistenties in de uitvoering. Bij verschillende gerechten was het gaarpunt niet helemaal juist. De vis bijvoorbeeld was heel smaakvol maar iets te gaar en daardoor wat droog, met te weinig saus om dat te compenseren. Voor mijn persoonlijke smaak waren de porties ook behoorlijk groot. Ik kon simpelweg niet alles opeten, alleen al de risotto voelde qua hoeveelheid meer als een hoofdgerecht. Dat gezegd hebbende, de sfeer in het restaurant was uitstekend, zeker voor oudejaarsavond. Er was duidelijk veel moeite gestoken in een feestelijke en fijne avond. De bediening was voortreffelijk: attent, vriendelijk en professioneel de hele avond door. Uiteindelijk was de avond over het geheel genomen fijn, maar het eten overtuigde me niet voor 100%.
-
Witold Czaplewski 23 reviews · Local Guide · vertaald 23 oktober 2025
We hadden het genoegen om in dit geweldige restaurant te dineren. Het was verreweg de beste ervaring die we in Sicilië hadden. Geweldig eten en superaardige mensen. Heel erg bedankt, Convivio. 🙏🏻 We hopen echt om ooit nog eens terug te komen.
-
Laura Duncan 406 reviews · Local Guide · vertaald 22 september 2025
Uitstekend restaurant! De zeebaars is heerlijk en de pasta is perfect. Het citroen-witte chocoladedessert was fenomenaal. We zijn verliefd geworden op Palermo en houden van dit restaurant!
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.