Flowers

Marrakech Geopend 2026

Open vuur op het dak, van de chef achter YesYesYes in Helsinki

Richard McCormick maakte naam met YesYesYes in Helsinki. In de medina van Marrakech kookt hij alles op open vuur, op een dakterras waar groenten net zoveel aandacht krijgen als vlees.

Het dak is opgebouwd uit gerecycled materiaal en volledig beplant, dus het voelt niets als de betegelde riad-terrassen rond Dar El Bacha. Setmenu's kosten 290 en 490 dirham.

Dar El Bacha, 15 Derb Sidi Ali Tair © OpenStreetMap

Feedback geven