Lotti
Mexico City Geopend 2026
De Europese keuken van de Zwitserse chef Luc Liebster, in een herenhuis uit 1915
Lotti opende in 2026 aan de Colimastraat in Roma Norte, in een gerestaureerd huis uit 1915 dat zijn originele tegelvloeren en lijstwerk combineert met nieuwer, eigentijds meubilair. De Zwitserse chef Luc Liebster leidt de keuken en herwerkt klassieke Europese gerechten met Mexicaanse producten in plaats van de gebruikelijke import.
De aanpak is product eerst: gerechten zijn zo opgebouwd dat één ingrediënt het gerecht draagt, in plaats van het te overladen met garnering. Het restaurant maakt deel uit van een reeks Roma Norte-zaken die binnen enkele maanden van elkaar openden aan de Colima en de naburige Cordoba.
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.