Amateur: clear shot of restaurant interior

Amateur: high quality food ingredients photo

Amateur: appetizing, high-quality food photography

Amateur: appetizing, clear photo of food

Amateur: high quality professional food photography

10 foto's

Amateur

Name: Amateur
Address: Marken 9, Bergen, Marken, 5017, NO
Telephone: +47 45 29 40 40
Rating: 4.6

★ 4.6 · 98 reviews Bergen Geopend september 2025

Boek een tafel Instagram

Michelin-vakmanschap, bistro-vibe, op Marken

Amateur opende in september 2025 aan de Marken in Bergen, onder leiding van chef Nicolas Karlsen, die zijn vak leerde in de Michelin-keukens van Credo en RE-NAA voordat hij voor zichzelf begon. De bistro houdt die achtergrond bewust laag geprofileerd: kleine gerechten, een korte wijnkaart en een keuken die techniek als vanzelfsprekend behandelt in plaats van iets om mee te pronken.

Het restaurant omschrijft zichzelf als bedoeld voor wie hard wil chillen, goed wil eten en het leven met een snufje pit neemt, een uitspraak die haaks staat op de formaliteit waarin Karlsen is opgeleid. Bergens Tidende gaf het binnen enkele maanden na opening een topbeoordeling, met oog voor het contrast tussen de precisie op het bord en de ontspannen sfeer in de zaak.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Benjamin White 12 reviews · vertaald 24 juli 2026

Vooral een menu met vlees en vis, maar de chef-kok maakte speciaal voor ons een vegetarisch gerecht dat erg lekker was. De vis, catch of the day, was heerlijk. De hele ervaring was uitzonderlijk
Adam C 40 reviews · Local Guide · vertaald 16 juli 2026

Alles was geweldig. Je kunt geen verkeerde keuze maken... en we zijn teruggegaan om ze allemaal te proberen...
Pippa Davies 4 reviews · vertaald 6 juli 2026

Deze plek is een genot: heerlijk eten, top service en een leuk, eigenzinnig restaurant! Ik ben vegetariër en hoewel er niks op het menu voor mij stond, toverde de chef speciaal voor mij een prachtige salade met venkel als voorgerecht en een aardappelsalade met paddenstoelen als hoofdgerecht op tafel, allebei heerlijk en volledig uniek. Je merkt dat ze houden van hun vak en graag heerlijke gerechten maken. Bedankt, Amateur!
Nora Grenager 131 reviews · Local Guide · vertaald 2 juli 2026

Je merkte duidelijk dat ze veel om het eten gaven, wat ik waardeer. De bediening was helaas niet zo goed. Erg traag met water en wijn, en mijn hoofdgerecht werd volledig vergeten, waardoor het pas een minuut of 5 na dat van de rest kwam. Ze kwamen nooit even kijken of we nog iets nodig hadden of hoe het eten smaakte. Wel een charmante plek met interessante lokale gerechten. Iemand nam de steak en zei dat het de beste was die hij ooit had gegeten!
Dawson Garland 13 reviews · Local Guide · vertaald 16 juni 2026

Je moet wel reserveren, maar een fenomenale plek. Klein menu, maar alles was perfect bereid. De sfeer binnen is geweldig, en we konden even praten met de eigenaar, die duidelijk enorm gepassioneerd is over zijn restaurant en het creëren van een geweldige ervaring