Haust

S Simon P. 45 reviews · Local Guide · vertaald 13 juli 2026

Het beste restaurant waar we in Krakow zijn geweest. Geweldige wijncollectie en het eten was gewoon top. Een absolute aanrader!

A Andrew Freeman 24 reviews · Local Guide · vertaald 6 juni 2026

Heerlijke avond bij Haust! We kwamen het tegen in een Reddit-post met tips voor Krakow en we zijn blij dat we zijn gegaan. Fantastische cocktails. Creatieve gerechten! We komen graag nog een keer terug!

N Nika Salia 195 reviews · Local Guide · vertaald 4 juni 2026

Ik geef vijf sterren omdat ik de ambitie van het restaurant waardeer en er elementen van de maaltijd waren die ik echt lekker vond. Toch ging ik iets teleurgesteld naar huis, vooral omdat mijn verwachtingen voor een restaurant van dit niveau hoger waren. Bij een restaurant met zo'n doordacht en seizoensgebonden menu zou ik meer communicatie tussen keuken en tafel verwachten. Bij het serveren van gerechten zou een korte uitleg over de ingrediënten, het idee achter het gerecht en hoe de chef wil dat je het ervaart echt een groot verschil maken. Zonder dat voelden sommige gerechten minder duidelijk aan dan waarschijnlijk de bedoeling was. We begonnen met de Poolse koolzaadolie met broodje en wei. Het idee klonk interessant, maar de presentatie viel een beetje tegen. Het brood zelf was behoorlijk basic en voelde niet verfijnd genoeg aan voor dit soort restaurant. We proefden ook de aardappeldumplings met maanzaad en

I Iga Fieniuk 180 reviews · Local Guide · vertaald 18 mei 2026

Fantastisch! Ga er maar van uit dat zelfs de meest onwaarschijnlijk klinkende combinaties, zoals witte chocolade en blauwe kaas in een appelstrudel als dessert, echt werken en je zullen verrassen! We waren wat afgestompt en op zoek naar een keuken die verrast en verbaast, en Haust leverde dat op indrukwekkende wijze. Probeer de hertentartaar, of de aardappelschillen als voorgerecht. De eend als hoofdgerecht was een symfonie van smaak en comfort. We dronken een Poolse pinot noir, die fris, pittig en goed uitgebalanceerd was. De bediening is attent, maar niet opdringerig 😻 We waren er weg van!

D David Lodder 45 reviews · Local Guide · vertaald 25 april 2026

Beste restaurant van Krakow. We hebben genoten van een geweldig diner bij HAUST. Speelse Poolse gerechten en heerlijke Poolse wijnen. Vooral het voorgerecht met kopytka met maanzaad is echt heerlijk. De ober maakte een foutje met een van onze gerechten, maar loste dat op een heel professionele manier op.