Haust

S Simon P. 45 reseñas · Local Guide · traducido 13 de julio de 2026

El mejor restaurante en el que hemos estado en Cracovia. Gran colección de vinos y la comida sencillamente increíble. ¡Solo puedo recomendarlo!

A Andrew Freeman 24 reseñas · Local Guide · traducido 6 de junio de 2026

¡Noche encantadora en Haust! Encontramos una mención en un post de Reddit sobre lugares para probar en Cracovia y qué bueno que vinimos. Cócteles fantásticos. ¡Platos muy creativos! ¡Nos encantaría volver!

N Nika Salia 195 reseñas · Local Guide · traducido 4 de junio de 2026

Doy cinco estrellas porque valoro la ambición del restaurante y hubo elementos de la comida que realmente disfruté. Sin embargo, me fui un poco decepcionado, principalmente porque mis expectativas para un restaurante de este nivel eran más altas. Para un restaurante con un menú tan cuidado y de temporada, esperaría más comunicación entre la cocina y la mesa. Cuando sirven los platos, una breve explicación de los ingredientes, la idea detrás del plato, y cómo el chef pretende que se disfrute, marcaría una gran diferencia. Sin esto, algunos platos se sintieron menos claros de lo que probablemente pretendían ser. Empezamos con el aceite de colza polaco con pan y suero de leche. La idea sonaba interesante, pero la presentación resultó un poco decepcionante. El pan en sí era bastante básico y no se sentía suficientemente refinado para este tipo de restaurante. También probamos las bolas de patata con semillas de amapola y queso

I Iga Fieniuk 180 reseñas · Local Guide · traducido 18 de mayo de 2026

¡Fantástico! Asuman que hasta las combinaciones más imposibles, como chocolate blanco y queso azul en un strudel de manzana de postre, realmente funcionan y les van a encantar. Estábamos ya un poco escépticos, buscando una cocina que sorprenda y maraville, y Haust cumplió de manera espectacular. Prueben el tartar de venado, o las cáscaras de papa como entrada. El pato de plato principal fue una sinfonía de sabor y confort. Tomamos un Pinot Noir polaco, fresco, con carácter y bien equilibrado. El servicio es atento pero no invasivo 😻 ¡Nos encantó!

D David Lodder 45 reseñas · Local Guide · traducido 25 de abril de 2026

El mejor restaurante de Cracovia. Disfrutamos una cena increíble en HAUST. Platos polacos con un toque juguetón y grandes vinos polacos. Especialmente la entrada con kopytka de semillas de amapola, que está absolutamente deliciosa. El camarero se equivocó con uno de nuestros platos, pero lo corrigió de manera muy profesional.