JAZ by Ana Roš

N Nigel Collis 150 reviews · Local Guide · vertaald 28 juni 2026

Verfijnde gerechten voor prijzen die je je kunt veroorloven, vergelijkbaar met gewone restaurants in de buurt, maar het eten is van een heel ander niveau. Kwamen de volgende dag terug voor de lunch en waren opnieuw onder de indruk.

R Rodolfo Archbold 758 reviews · Local Guide · vertaald 20 juni 2026

Geweldige eetervaring in Ljubljana. Dit is een Michelin-restaurant, en terecht. Elk gerecht werd toegelicht, inclusief details over de sauzen bij de maaltijd. Ik had een ceviche die werkelijk buitengewoon was, gevolgd door een perfect bereide reebok. Iets wildsmaak met een stevige smaak, maar ik vond het net iets te zout. Mijn vrouw genoot van hun unieke creatie van een Waldorfsalade en pasta met langoustines en garnalen. Alle gerechten waren creatief gepresenteerd. Open indeling met comfortabele zitplaatsen, en fijne achtergrondmuziek. Onze gastheren waren erg attent, professioneel en boeiend. Dit is de plek voor een unieke eetervaring in Slovenië

V Vita Seyfarth 6 reviews · vertaald 26 mei 2026

We genoten enorm van ons diner. Of je nu kiest voor de klassiekers met een twist of voor de creatievere gerechten, ze zijn allemaal ontzettend lekker en je kunt er geen genoeg van krijgen. Als het aan mij lag, zou je me twee keer per week bij JAZ vinden. Ook de cocktails zijn zo goed, probeer 'Call me Ice tea', het is als een verfrissende whiskey sour! 💯

А Анвар Аллагулов 276 reviews · Local Guide · vertaald 19 april 2026

JAZ by Ana Roš was gewoon uitzonderlijk. De plek voelt duur aan op de beste manier mogelijk, niet opzichtig, gewoon prachtig gedaan. Meteen bij de ingang staat een klein klokkenspel dat je bespeelt om het personeel te roepen, zowel speels als functioneel. De muziek was geweldig, het interieur was uitstekend, en zelfs de jasjes van de obers waren zo mooi dat ik uiteindelijk vroeg wie ze had ontworpen. Maar het echte hoogtepunt is het eten. Ik heb niet meer zo genoten van een maaltijd sinds enkele van mijn favoriete restaurants in Moskou. Het ene na het andere gerecht was een wow-moment. De groenten waren in elke vorm ongelooflijk, bijna de puurste versie van hun smaak denkbaar. De zeebaars was ook uitstekend, zowel in het hoofdgerecht als in de ceviche. De desserts waren geweldig, en de cocktails waren zo goed en zo interessant dat we bijna de hele kaart wilden proberen. Het enige gerecht dat ons niet echt wist te overtuigen was de schnitzel, die vreemd genoeg het zwakste onderdeel van de maaltijd was. Al met al is deze plek echt indrukwekkend en heel makkelijk aan te raden. Het is waarschijnlijk het beste eten dat ik in de regio heb gehad.

M Mike “pilam99” L 60 reviews · Local Guide · vertaald 19 april 2026

Eten en service waren hier top. We namen de agnolotti en sardinebruschetta als voorgerecht, met hert en schnitzel als hoofdgerecht. Het was makkelijk om gewoon te vragen om verschillende wijnen per glas als pairing bij de gerechten.