JAZ by Ana Roš

N Nigel Collis 150 avis · Local Guide · traduit 28 juin 2026

Des plats raffinés à des prix abordables, comparables aux restaurants standards du coin, mais la cuisine est à un autre niveau. Nous sommes revenus le lendemain pour le déjeuner, et avons été tout aussi impressionnés.

R Rodolfo Archbold 758 avis · Local Guide · traduit 20 juin 2026

Expérience culinaire incroyable à Ljubljana. C'est un restaurant noté par le Michelin, et c'est amplement mérité. Chaque plat était expliqué, y compris les détails sur les sauces du repas. J'ai pris un ceviche qui sortait de l'ordinaire, suivi d'un chevreuil parfaitement cuit. Un peu giboyeux avec un goût robuste, je l'ai trouvé un peu salé. Ma femme a adoré leur création unique de salade Waldorf, et des pâtes avec langoustines et crevettes. Tous les plats étaient présentés avec créativité. Un espace ouvert avec des sièges confortables, et une agréable musique de fond. Nos hôtes étaient très attentionnés, professionnels et engageants. C'est l'endroit pour une expérience culinaire unique en Slovénie.

V Vita Seyfarth 6 avis · traduit 26 mai 2026

Nous avons tellement apprécié notre dîner. Que vous choisissiez les classiques revisités ou des plats plus créatifs, tout est absolument délicieux et on n'en a jamais assez. Si je pouvais, vous me trouveriez au JAZ deux fois par semaine. Les cocktails aussi sont tellement bons, essayez le "Call me Ice tea", c'est comme un whiskey sour rafraîchissant ! 💯

А Анвар Аллагулов 276 avis · Local Guide · traduit 19 avril 2026

JAZ by Ana Roš était tout simplement exceptionnel. L'endroit donne une impression de luxe de la meilleure façon possible : pas tape-à-l'œil, juste magnifiquement fait. Juste à l'entrée, il y a un petit carillon façon métallophone qu'on joue pour appeler le personnel, à la fois ludique et fonctionnel. La musique était super, l'intérieur excellent, et même les vestes des serveurs étaient tellement belles que j'ai fini par demander qui les avait conçues. Mais le vrai point fort, c'est la nourriture. Je n'avais pas autant apprécié un repas depuis certains de mes restaurants préférés à Moscou. Plat après plat, c'était un moment de "wow". Les légumes étaient incroyables sous toutes leurs formes, presque comme la version la plus pure possible de leur saveur. Le loup de mer était excellent aussi, aussi bien dans le plat principal que dans le ceviche. Les desserts étaient super, et les cocktails étaient tellement bons et tellement intéressants qu'on avait presque envie d'essayer toute la carte. Le seul plat qui ne nous a pas vraiment impressionnés, c'était l'escalope, curieusement le point le plus faible du repas. Dans l'ensemble, cet endroit est vraiment impressionnant et très facile à recommander. C'est probablement la meilleure cuisine que j'aie goûtée dans la région.

M Mike “pilam99” L 60 avis · Local Guide · traduit 19 avril 2026

La nourriture et le service étaient excellents ici. Nous avons pris les agnolotti et la bruschetta à la sardine en entrées, avec du gibier et une escalope en plats principaux. C'était facile de simplement demander différents vins au verre pour accompagner correctement les plats.