Monstera Bistro

Ljubljana Geopend Openingsdatum onbekend

Zero-waste neo-bistro van Bine Volčič

Monstera Bistro is het restaurant van chef Bine Volčič aan Gosposka ulica, een korte wandeling van Novi trg. Hij runt het als neo-bistro met een uitgesproken zero-waste filosofie, met hele ingrediënten in een wisselend menu van moderne Sloveense gerechten.

Menu's worden aangeboden als meergangenselecties die leunen op techniek en lokale producten. De bistro is een van de meer besproken adressen in het centrum geworden sinds Volčič, een bekende naam in Sloveense keukens, het opende.

Gosposka ulica 9 © OpenStreetMap

Feedback geven