Fukamura
★ 4.7 · 1.368 reviews Barcelona Geopend juni 2025
Omakase voor zeven, gebouwd op de vangst van vandaag
Chef Daisuke Fukamura brak zijn eigen restaurant af om dit te bouwen. De gezellige taberna die hij in 2016 opende is nu een omakase voor zeven gasten, zonder vaste kaart. Veertien gangen draaien volledig om de vis die die ochtend binnenkwam.
Het is zijn complete herontwerp van de zaak: het oude, losse format maakte plaats voor één zitting per dag en volledige focus op de vangst zelf.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
Andrea C 32 reviews · Local Guide · vertaald 31 mei 2026
Een uitstekende omakase-ervaring van begin tot eind. Elk gerecht was mooi opgediend en met zorg bereid, en liet de vaardigheid, creativiteit en aandacht voor detail van de chef zien. De ingrediënten waren uitzonderlijk vers, en elk stukje was perfect in balans, zodat de natuurlijke smaken echt tot hun recht kwamen. De opbouw van de maaltijd voelde naadloos, waarbij elk gerecht voortbouwde op het vorige en iets unieks bracht. De passie en precisie van de chef waren in elke hap te proeven, wat zorgde voor een ervaring die zowel gedenkwaardig als genietbaar was. De sfeer was intiem, gastvrij en verfijnd, perfect voor een speciale gelegenheid of gewoon voor iedereen die van hoogwaardige Japanse keuken houdt. Een echt bijzondere eetervaring die onze verwachtingen overtrof. Sterk aanbevolen, en ik kijk ernaar uit om terug te komen.
-
Alexandra Vo 28 reviews · Local Guide · vertaald 14 april 2026
De beste omakase-ervaring van Barcelona! Uitstekende kwaliteit, perfecte sakecombinaties, een heel intieme ervaring. De chef is absoluut heerlijk en heel vriendelijk! Net als de rest van het personeel.
-
Kaspars 12 reviews · vertaald 12 april 2026
Geweldig! 100% aanrader. Wil je echt Japans eten proeven met ingrediënten van hoge kwaliteit, dan is dit de plek om te bezoeken, het is een reis op zich. Bovendien is de prijs redelijk vergeleken met soortgelijke restaurants meer in het centrum.
-
Enrico G. 10 reviews · Local Guide · vertaald 3 april 2026
Wow, absolute top-omakase in Barcelona. Intieme toog, superverse vis, en elk stukje wordt met echte precisie gemaakt. Rustige, authentieke ervaring zonder onnodig vertoon, geweldige sakecombinaties, ik kan niet wachten om terug te komen. Zonder twijfel een van de beste omakases die ik ooit heb gehad.
-
Anna Trnvsk 216 reviews · Local Guide · vertaald 18 maart 2026
Tweede keer hier en het is geweldig. Ik vind het fijn dat er maar plek is voor 4 mensen en je echt met de chef praat. Ongelooflijk eten, ik had zo een tweede ronde kunnen eten
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.