Fukamura
★ 4.7 · 1.368 reseñas Barcelona Abierto junio de 2025
Omakase de 7 asientos, todo sobre la pesca del día
El chef Daisuke Fukamura desmontó su propio restaurante para construir esto. La taberna que abrió en 2016 es hoy un omakase de 7 comensales sin carta fija: 14 platos que giran por completo en torno al pescado que llegó esa mañana.
Es su reinvención completa del local. El antiguo formato informal dio paso a un único turno al día y a una concentración absoluta en la captura del momento.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Andrea C 32 reseñas · Local Guide · traducido 31 de mayo de 2026
Una experiencia de omakase excepcional de principio a fin. Cada plato estaba bellamente presentado y preparado con mucho cuidado, destacando la habilidad, la creatividad y la atención al detalle del chef. Los ingredientes eran excepcionalmente frescos, y cada pieza estaba perfectamente equilibrada, dejando que los sabores naturales brillaran. La progresión de la comida se sintió fluida, cada plato construyendo sobre el anterior y ofreciendo algo único. La pasión y la precisión del chef eran evidentes en cada bocado, creando una experiencia memorable y disfrutable. El ambiente era íntimo, acogedor y refinado, perfecto para una ocasión especial o simplemente para cualquiera que aprecie la alta cocina japonesa. Una experiencia gastronómica verdaderamente notable que superó las expectativas. Muy recomendable, y tengo muchas ganas de volver.
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Alexandra Vo 28 reseñas · Local Guide · traducido 14 de abril de 2026
¡La mejor experiencia de omakase en Barcelona! Calidad excepcional, maridajes de sake perfectos, experiencia muy íntima. El chef es un encanto y muy amable, igual que todo el personal.
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Kaspars 12 reseñas · traducido 12 de abril de 2026
¡Increíble! 100% recomendado. Si quieres probar la comida japonesa de verdad con ingredientes de alta calidad, este es el sitio, es todo un viaje. Además, el precio es razonable comparado con restaurantes similares más céntricos.
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Enrico G. 10 reseñas · Local Guide · traducido 3 de abril de 2026
Guau, un omakase de primerísimo nivel en Barcelona. Barra íntima, pescado súper fresco y cada pieza está elaborada con una precisión real. Experiencia tranquila y auténtica sin ningún show innecesario, geniales maridajes de sake. No puedo esperar a volver. Sin duda, uno de los mejores omakase que he probado.
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Anna Trnvsk 216 reseñas · Local Guide · traducido 18 de marzo de 2026
Segunda vez aquí y sigue siendo increíble. Me encanta que solo sean 4 personas y que de verdad puedas hablar con el chef. Comida increíble, podría haberme comido una segunda ronda.
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