Fukamura

Name: Fukamura
Address: Carrer de Còrsega 479, Barcelona, Gràcia, ES
Telephone: +34 691710781
Rating: 4.7

★ 4.7 · 1 368 avis Barcelona Ouvert juin 2025

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Un omakase à 7 places, bâti sur la pêche du jour

Le chef Daisuke Fukamura a tout repensé dans son propre restaurant. La taberna conviviale ouverte en 2016 est devenue un omakase de 7 places sans carte fixe : 14 plats construits entièrement autour du poisson arrivé le matin même.

C'est une réinvention complète du lieu. L'ancien format décontracté a cédé la place à un seul service par jour, entièrement concentré sur la pêche du moment.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Andrea C 32 avis · Local Guide · traduit 31 mai 2026

Une expérience omakase exceptionnelle du début à la fin. Chaque plat était magnifiquement présenté et préparé avec soin, mettant en valeur le savoir-faire, la créativité et le souci du détail du chef. Les ingrédients étaient exceptionnellement frais, et chaque pièce était parfaitement équilibrée, laissant les saveurs naturelles s'exprimer. Le déroulement du repas était fluide, chaque plat s'appuyant sur le précédent et apportant quelque chose d'unique. La passion et la précision du chef se ressentaient à chaque bouchée, créant une expérience à la fois mémorable et agréable. L'ambiance était intime, accueillante et raffinée, parfaite pour une occasion spéciale ou simplement pour quiconque apprécie la cuisine japonaise de haute qualité. Une expérience culinaire vraiment remarquable qui a dépassé mes attentes. Vivement recommandé, et j'ai hâte de revenir.
Alexandra Vo 28 avis · Local Guide · traduit 14 avril 2026

La meilleure expérience omakase de Barcelone ! Qualité exceptionnelle, accords parfaits avec le saké, expérience très intime. Le chef est absolument adorable et très sympathique ! Comme tout le personnel d'ailleurs.
Kaspars 12 avis · traduit 12 avril 2026

Incroyable ! 100% recommandé. Si vous voulez goûter à une vraie cuisine japonaise avec des ingrédients de haute qualité, c'est l'endroit à visiter, c'est un vrai voyage. En plus, le prix est raisonnable comparé à des restaurants similaires plus proches du centre-ville.
Enrico G. 10 avis · Local Guide · traduit 3 avril 2026

Waouh, un omakase vraiment top niveau à Barcelone. Comptoir intime, poisson super frais, et chaque pièce est préparée avec une vraie précision. Une expérience calme et authentique sans aucun show inutile, de superbes accords avec le saké, j'ai hâte de revenir. Facilement l'un des meilleurs omakase que j'aie goûtés.
Anna Trnvsk 216 avis · Local Guide · traduit 18 mars 2026

Deuxième fois ici et c'est incroyable. J'aime le fait qu'il n'y ait que 4 places et qu'on puisse vraiment discuter avec le chef. Nourriture incroyable, j'aurais pu en reprendre une deuxième fois