Franca
★ 4.8 · 329 reseñas Barcelona Abierto 2025
'Tradición inventada,' de tres cocineros en Eixample Dret
Fran Baixas, Gianmarco Greci y Joshua McCarty llevan la cocina de Franca. Su idea compartida: cocina tradicional, inventada, platos que parecen páginas de un recetario que nadie recuerda del todo.
Es un pequeño proyecto de trío en Eixample Dret, construido sobre esa única idea en vez del sello de un solo cocinero o una sola cocina.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Emylee Giraldo 21 reseñas · Local Guide · traducido 22 de junio de 2026
Una de las mejores experiencias gastronómicas. Desde el momento en que entramos, el personal fue muy acogedor. Tienen una selección de vinos increíble de distintos países y regiones, y la comida fue asombrosa. El chef incluso salió para ayudar con las restricciones alimentarias. La comida fue de otro mundo. Sin duda lo recomendaré y volveremos.
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J. M. 6 reseñas · traducido 27 de mayo de 2026
Comida maravillosamente creativa y sabrosa. Es un negocio muy pensado y sin embargo sin ninguna pretensión. Ambiente inmaculado. Lo mismo con la presentación. Se adaptaron muy generosamente a nuestras restricciones alimentarias. El servicio fue excelente; sentí como si la comida hubiera sido cocinada y servida por viejos amigos. Recomiendo el plato de lenguado. Una de mis comidas favoritas de todos los tiempos, y no solo de este viaje. ¡Precioso!
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Anthony T Caferro 179 reseñas · Local Guide · traducido 15 de mayo de 2026
Todo en este restaurante fue muy agradable. Un giro fantástico a la cocina catalana tradicional, un cambio muy bienvenido de los incontables sitios de tapas y paella de Barcelona. El personal fue igualmente informado, atento y amable. La comida era única y el ambiente era claramente relajado. El truco del espejo divertido en el baño también fue muy gracioso, porque me declaro amante de este tipo de bromas. Reserva y disfruta.
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Ege Sirman 52 reseñas · Local Guide · traducido 9 de marzo de 2026
Buen sitio, diferente a lo habitual. Una gran incorporación a la escena gastronómica de Barcelona. Los dueños son muy atentos. También muy buena decoración y copas de vino muy chulas. No hay nada que reprocharle a la comida, está genial.
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Mor Woo 4 reseñas · traducido 26 de febrero de 2026
Fácilmente la mejor comida, ambiente y servicio que he tenido en Barcelona. 10/10, probamos unos 10 platos solo en nuestra primera visita y planeamos volver para el servicio de almuerzo, y todas las veces que hagan falta para probar más de su menú de cena. Los especiales que ofrecieron eran todos increíbles. Selección de vinos increíble y precios muy buenos. Dueños y personal con mucho conocimiento y que se preocupan de verdad. Relajado, divertido, cálido y con un toque elevado. Son exactamente lo que su misión promete. Una joya escondida dentro de la comunidad local que experimenta con las tradiciones locales creando una nueva expresión de la cultura de la zona. Refrescante e inspirador. Hazte un favor y come aquí.
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