UMO Àlex Vall
★ 5.0 · 133 reviews Barcelona Geopend 2025
Elf plekken aan de bar, Japanse techniek op mediterrane vis
Hier zitten maar elf plekken aan de bar, en de keuken past Japanse techniek toe op mediterrane vis en producten.
Chef Àlex Vall runt de degustatiebar samen met Jordi, in de Bonanova hoek van Sarrià-Sant Gervasi, sinds de opening in het voorjaar van 2025.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
BCNsenora 9 reviews · vertaald 2 september 2026
Heerlijk eten en geweldige bediening van Alex en zijn kleine team. Vooral de desserts en de koude ramen maakten indruk. Bedankt!
-
Leonor Marti 8 reviews · vertaald 28 juli 2026
De ervaring voelt ongelooflijk persoonlijk. Er is maar één zitting met een klein aantal gasten, en het team neemt de tijd om elk gerecht uit te leggen. Elk gerecht was geweldig, en de aandacht voor detail was uitstekend.
-
Bogdan Nikitovic 2 reviews · vertaald 25 juli 2026
Het eten bij Umo Barcelona was helemaal uitstekend, en het personeel was ontzettend vriendelijk tijdens ons hele bezoek. Vooral Alex bezorgde ons een echt uitzonderlijke culinaire ervaring en leidde ons met veel passie door de kaart. We komen zeker terug!
-
Miodrag Veljkovic 16 reviews · Local Guide · vertaald 23 juli 2026
Er zijn niet veel restaurants zoals dit, het eten wordt voor je ogen bereid, mooi opgediend en in een heel vriendelijke sfeer
-
Laura Lasheras 274 reviews · Local Guide · vertaald 9 april 2026
Sushibar en Japans eten. Alles is voortreffelijk en met zorg en aandacht voor detail bereid. Iedereen komt op hetzelfde moment aan, en de kaart, die je misschien niet kent, wordt geserveerd in de volgorde die de chef bepaalt. Alle gerechten worden goed uitgelegd, door Alex of door de jongeman die met hem in de keuken werkt. Water zit bij de menuprijs inbegrepen. Smaakvolle gerechten die niet teleurstellen. Het menu verandert per seizoen, omdat ze lokaal geproduceerde ingrediënten gebruiken in hun gerechten.
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.