Marine Room

Providenciales Geopend 2025

Lasagne op zijn kant, 180 graden zee, één zware reservering

De lasagne komt met 20 lagen rechtop op tafel, wat een gimmick lijkt tot je hem proeft. Chef Dennis Omega mixt in de keuken Caribische kustsmaken met Mediterrane techniek, en de tagliolini met inktvisinkt bewijst dat meteen.

Tegenover Bight Park, in Grace Bay West, kijkt de eetzaal uit over open water, zonder iets ertussen. De TCI kreeft thermidor is de rit door heel het eiland waard, maar vaste gasten komen net zo vaak terug voor de seafoodtorens en de wijnkaart.

Goed om te weten

• The 20-layer sideways lasagne and the TCI lobster thermidor are the two dishes regulars keep ordering.
• Book ahead for sunset seating, the room fills up fast once the light turns gold.

Lower Bight Rd, The Bight Settlement © OpenStreetMap

Feedback geven