Project Canelé: clean interior shot of venue

Project Canelé: clear, professional storefront photo

Project Canelé: appetizing display of fresh pastries

Project Canelé: appetizing, high-quality food photography

Project Canelé: appetizing photo of signature pastry

Project Canelé: appetizing breakfast spread and presentation

Project Canelé: appetizing display of signature pastries

Project Canelé: clear display of fresh pastries

10 foto's

Project Canelé

★ 4.7 · 126 reviews Edinburgh Geopend 2025

Routebeschrijving Instagram

Een New Town-bakkerij draait om één Frans gebakje

De canelé is het hele punt. Dit kleine geribbelde gebakje uit Bordeaux krijgt een gekaramelliseerde, bijna verbrande korst om een custardachtige kern van vanille en rum, en dat contrast goed krijgen kost koperen mallen, bijenwas en geduld.

Op de toonbank liggen ook andere speciale taarten, maar daarvoor beklim je Dundas Street niet. Edinburgh heeft genoeg goede bakkerijen. Geen enkele had zijn hele identiteit op dit ene gebakje gezet.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Alicia Hammann 14 reviews · Local Guide · vertaald 28 mei 2026

Dit is een prachtig café. De sfeer was echt heerlijk en de eigenaren waren vriendelijk. Ik zou deze plek zeker aanraden, of je nu iets wilt meenemen of gewoon wilt gaan zitten.
Jacky 36 reviews · Local Guide · vertaald 25 mei 2026

We kwamen er per ongeluk terecht, op weg naar de Botanische Tuin, en wat een geweldig toeval! De broodjes waren heerlijk en ik was zo dol op mijn kaasbroodje dat ik het aandurfde om er twee mee naar huis te nemen naar Duitsland voor mijn man. Ze overleefden de vlucht (ik heb ze met mijn leven beschermd), en na een paar minuten opwarmen in de airfryer waren ze net zo lekker als vers gekocht! Bedankt voor de vriendelijke service en het heerlijke eten
JSR 17 reviews · Local Guide · vertaald 7 mei 2026

Hou van deze plek... een vaste traktatie. De canelés zijn voortreffelijk: zoete, krokante korst en een kleverige binnenkant. De koffie is zacht en vol. Wat is er niet aan te bevelen.
Scottieboyuk 692 reviews · Local Guide · vertaald 12 april 2026

Nieuw voor mij, we lopen er best vaak langs en wonen om de hoek, maar het is een heerlijke plek, geweldige koffie, en de meiden die er werken waren erg vriendelijk. Goed gedaan!
Laurens Willis 84 reviews · Local Guide · vertaald 11 april 2026

Ik proefde een tijdje geleden een van hun heerlijke canelés bij The Source en wilde sindsdien graag langsgaan. Ik kwam op vrijdag even binnen voor een lichte lunch en was blij te zien dat het niet te druk was, dus koos ik ervoor om er te blijven zitten. Mijn keuze viel op een kaasbroodje, een flan pâtissier en filterkoffie. Het kaasbroodje was zacht en lekker, en de flan pâtissier was om van te smullen: genoeg vanille, maar niet te zoet, met een krokante korst. De filterkoffie (met een gratis bijvulling) kwam van Artisan Roast (deze keer El Vergel, Colombia) en was heerlijk. Ik kocht ook een zakje chouettes om mee naar huis te nemen, en die waren net zo uitstekend. De kleine bordjes en mokken zijn prachtig en passen goed bij de sfeer. Het is een eenvoudig interieur, en ik was blij verrast door een bordje dat klanten vraagt geen laptop te gebruiken. Al met al een genot, ik kom zeker terug.