Project Canelé: clean interior shot of venue

Project Canelé: clear, professional storefront photo

Project Canelé: appetizing display of fresh pastries

Project Canelé: appetizing, high-quality food photography

Project Canelé: appetizing photo of signature pastry

Project Canelé: appetizing breakfast spread and presentation

Project Canelé: appetizing display of signature pastries

Project Canelé: clear display of fresh pastries

10 fotos

Project Canelé

★ 4.7 · 126 reseñas Edinburgh Abierto 2025

Cómo llegar Instagram

Una panadería de New Town gira en torno a un pastel francés

El canelé es todo el motivo. Este pequeño pastel acanalado de Burdeos lleva una corteza caramelizada, casi quemada, alrededor de un centro cremoso de vainilla y ron, y lograr ese contraste exige moldes de cobre, cera de abeja y paciencia.

En el mostrador hay otros pasteles especiales, pero no son la razón para subir Dundas Street. Edimburgo tiene buenas panaderías de sobra. Ninguna había apostado toda su identidad a este único pastel.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Alicia Hammann 14 reseñas · Local Guide · traducido 28 de mayo de 2026

Este es un café precioso. El ambiente era muy agradable, y los propietarios fueron amables. Sin duda recomiendo este sitio, tanto si es solo para llevar algo como para quedarse a comer dentro.
Jacky 36 reseñas · Local Guide · traducido 25 de mayo de 2026

Llegamos aquí por casualidad de camino al Jardín Botánico, y madre mía, la mejor casualidad de todas. Los sándwiches estaban deliciosos, y me encantó tanto mi bollo de queso que me arriesgué y me llevé dos a casa, a Alemania, para mi marido. Sobrevivieron al vuelo (los protegí con mi vida) y después de calentarlos unos minutos en la freidora de aire estaban tan buenos como recién comprados. Gracias por el servicio tan atento y la comida tan rica.
JSR 17 reseñas · Local Guide · traducido 7 de mayo de 2026

Me encanta este sitio... un capricho habitual. Los canelés son espectaculares, con una costra crujiente y dulce y un centro meloso. El café es suave y con cuerpo. Qué no me va a gustar.
Scottieboyuk 692 reseñas · Local Guide · traducido 12 de abril de 2026

No lo conocía, he pasado por delante muchas veces y vivo a la vuelta de la esquina, pero es un espacio precioso, café genial, y las chicas que trabajan allí son muy amables. ¡Genial!
Laurens Willis 84 reseñas · Local Guide · traducido 11 de abril de 2026

Probé uno de sus deliciosos canelés hace tiempo en The Source, y desde entonces tenía ganas de visitarlo. Me pasé a comer algo ligero un viernes, y me alegró ver que no estaba muy lleno, así que decidí quedarme a comer dentro. Elegí un bollo de queso, un flan pâtissier y un café de lote. El bollo de queso estaba suave y rico, y el flan pâtissier era para morirse: con la vainilla justa, no demasiado dulce, y una costra crujiente. El café de lote (con una recarga incluida) venía de Artisan Roast (esta vez, El Vergel, Colombia), y estaba delicioso. También compré una bolsita de chouettes para llevar, e igual de excelentes. Los platitos y las tazas son preciosos, van muy bien con el ambiente. Es un interior sencillo, y me encantó ver un pequeño cartel pidiendo a los clientes que no usaran portátiles. En resumen, un encanto, sin duda volveré.