The Cooper's Rest
Edinburgh Abierto 2026
El pub de Easter Road vuelve tras diez años cerrado, con Newbarns de barril
Diez años cerrado en Easter Road, y por fin vuelve a servir cerveza. El edificio se restauró en lugar de vaciarse por completo, y la cocina trabaja con producto local de temporada. Las cervezas Newbarns encabezan los grifos, respaldadas por licores de las destilerías de Leith Woodrow's y Blind Summit, además de una carta de vinos que toma su espíritu de The Palmerston.
Easter Road sube hacia el norte, hacia Leith, por uno de los tramos más genuinamente residenciales de Edimburgo. Revivir un pub muerto en vez de convertirlo en pisos no es algo habitual aquí, y el barrio se ha dado cuenta.
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