Project Canelé: clean interior shot of venue

Project Canelé: clear, professional storefront photo

Project Canelé: appetizing display of fresh pastries

Project Canelé: appetizing, high-quality food photography

Project Canelé: appetizing photo of signature pastry

Project Canelé: appetizing breakfast spread and presentation

Project Canelé: appetizing display of signature pastries

Project Canelé: clear display of fresh pastries

10 photos

Project Canelé

★ 4.7 · 126 avis Edinburgh Ouvert 2025

Itinéraire Instagram

Une boulangerie de New Town centrée sur un seul gâteau français

Le canelé, c'est tout l'intérêt. Ce petit gâteau strié de Bordeaux porte une croûte caramélisée, presque brûlée, autour d'un cœur crémeux à la vanille et au rhum, et réussir ce contraste demande des moules en cuivre, de la cire d'abeille et de la patience.

D'autres pâtisseries garnissent le comptoir, mais ce n'est pas pour elles qu'on grimpe Dundas Street. Édimbourg ne manque pas de bonnes boulangeries. Aucune n'avait misé toute son identité sur ce seul gâteau.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Alicia Hammann 14 avis · Local Guide · traduit 28 mai 2026

C'est un café magnifique. L'ambiance était vraiment agréable et les propriétaires étaient sympathiques. Je vous le recommande vraiment, que ce soit juste pour prendre quelque chose à emporter ou pour s'installer sur place.
Jacky 36 avis · Local Guide · traduit 25 mai 2026

On y est arrivés par hasard en allant vers le jardin botanique, et oh là là, le meilleur des hasards ! Les sandwichs étaient délicieux, et j'ai tellement adoré mon petit pain au fromage que j'ai pris le risque d'en ramener deux en Allemagne pour mon mari. Ils ont survécu au vol (je les ai protégés comme ma vie), et après les avoir réchauffés quelques minutes à l'air fryer, ils étaient aussi bons que fraîchement achetés ! Merci pour le service sympa et la nourriture super bonne.
JSR 17 avis · Local Guide · traduit 7 mai 2026

J'adore cet endroit... une petite gourmandise régulière. Les canelés sont superbes, une croûte croustillante et sucrée avec un centre fondant. Le café est doux et riche. Que demander de plus.
Scottieboyuk 692 avis · Local Guide · traduit 12 avril 2026

Nouveau pour moi, on est passés devant pas mal de fois, et on habite juste au coin, mais c'est un espace adorable, un excellent café, et les filles qui y travaillent étaient très sympas. Joli coup !
Laurens Willis 84 avis · Local Guide · traduit 11 avril 2026

J'avais goûté un de leurs délicieux canelés il y a un moment chez The Source, et j'avais envie d'y aller depuis. Je suis passée pour un déjeuner léger vendredi et j'étais contente de voir que ce n'était pas trop bondé, donc j'ai choisi de m'installer sur place. J'ai pris un petit pain au fromage, un flan pâtissier et un café batch brew. Le petit pain au fromage était moelleux et savoureux, et le flan pâtissier était à tomber, juste assez de vanille, pas trop sucré, avec une croûte croustillante. Le café batch brew (on peut avoir une recharge) venait d'Artisan Roast (El Vergel, Colombie, cette fois-ci), et il était délicieux. J'ai aussi acheté un petit sac de chouettes à emporter, et elles étaient tout aussi excellentes. Les petites assiettes et les tasses sont magnifiques, bien assorties à l'ambiance. L'intérieur est simple, et j'ai été ravie de voir un petit panneau demandant aux clients d'éviter d'utiliser leur ordinateur portable. Dans l'ensemble, un vrai régal, j'y retournerai sans hésiter.