Kashgar Uyghur Dining

S sianna Liu 222 reviews · Local Guide · vertaald 4 augustus 2026

Big Plate Chicken (Da Pan Ji): een enorme, deelbare portie met verse, nooit ingevroren kip die ongelooflijk mals en sappig is. We bestelden de grote maat voor een groep van 5 tot 6 mensen, en die kwam met twee gratis porties noedels, met de optie om extra bij te bestellen. Een stevige publiekslieveling! Special Lagman: een signature gerecht bestaande uit een kom handgetrokken noedels met apart een kom hartige, roergebakken vlees en groentetopping. De bite en textuur van de handgemaakte noedels zijn fenomenaal, zelfs beter dan de platte noedels bij de Big Plate Chicken. Uyghur Manta: enorme, handpalmgrote gestoomde dumplings vol gehakt vlees en een rijke, hartige bouillon. Eén hap voelt als het eten van een gigantische, smaakvolle soepdumpling! Samsa (gebakken broodjes): apart te bestellen. Deze hebben een flinterdunne, knapperige korst gevuld met een heerlijke, geurige mix van ui en rundvlees. De korst wordt voor het bakken met melk bestreken, wat een subtiele, heerlijke melkgeur geeft. Lamb Rib Kebab en Lamb Shish Kebab: beide zijn fantastisch, maar de Lamb Rib Kebab is de uitschieter. De ribsneden hebben precies de juiste hoeveelheid vet, wat een ongelooflijke, smeltende rijkdom geeft. De shish kebab is ook vakkundig gegrild, perfect gegaard zodat het vlees mals en volledig doorgegaard is zonder een spoor van rauwheid. Traditional Milk Tea: echte, authentieke melkthee gemaakt van pure melk en gezette theeblaadjes, helemaal zonder kunstmatige melkpoeder. Het biedt een heerlijke, rustgevende balans tussen rijke melksmaak en een blijvende theenasmaak. Honey Cake: sterk aanbevolen! Zacht, taai zonder aan je tanden te blijven plakken, en met een rijke bruine suikersmaak die niet te zoet is. Marshmallow Cake: een droom voor liefhebbers van zoet! Superrijke textuur met verborgen lagen fruit en noten, afgetopt met een heerlijk geroosterde, zachte en zoete marshmallowbuitenkant. Gemak: gelegen in een plein met genoeg makkelijk parkeren en volop zitplaatsen. Service: het personeel is uitzonderlijk warm en gastvrij. Een van de bedienden (oorspronkelijk uit Xinjiang) was superaardig en maakte de ervaring nog aangenamer.

M Max Schoenfeld 14 reviews · Local Guide · vertaald 30 juli 2026

Kwamen op een zondagavond en het restaurant zat vol, altijd een goed teken. De service was superwarm en vriendelijk, het eten kwam snel en alles was uitstekend. Had niet meer zulke goede plov gehad sinds mijn reis door Kirgizië, en de handgetrokken noedels en het traditionele brood zijn zo lekker. Raad ook de saffraanthee sterk aan. We komen terug!

M Marat 8 reviews · vertaald 26 juli 2026

Het eten was heerlijk. De special lagman is 10/10. Chicken wing en kebab waren met 7/10 gemiddeld. Als je noedels wilt eten, kom dan zeker. Ze hebben goede boorsok, gefrituurd deeg

M Meerim TT 209 reviews · Local Guide · vertaald 21 juli 2026

Kashgar Uyghur Restaurant is een geweldige plek om te bezoeken als je echt honger hebt en zin hebt in smaakvol, verzadigend eten. Je moet zeker de Special Lagman proberen, die was heerlijk en heel bevredigend. De plov was ook goed, en het vlees was ongelooflijk zacht en mals. De Uyghurse manty was ook lekker, al denk ik dat het nog beter kan. Al met al een fijne plek om te genieten van authentiek Oeigoers eten, en alles is halal. Ik zou het zeker aanraden om het te proberen!

A April 16 reviews · Local Guide · vertaald 16 juli 2026

Ben in vier dagen twee keer teruggekomen. Zo goed en authentiek is het eten. Absoluut de rit vanuit downtown waard.