Naar de inhoud
novovibe

Typ de naam van een stad of hotspot.

Soda Club: clear exterior shot of venue

Soda Club

Denver Geopend mei 2026

Pasta met Michelinstatus en natuurwijn in RiNo

Soda Club nam zijn Bib Gourmand-pasta en natuurwijnconcept uit New York mee naar Denver en trok in bij het Ramble Hotel, in een zaal met zeventig plekken rond een pastabar. Alles komt zelfgemaakt uit de keuken en de wijnkaart draait om kleine producenten in plaats van de gebruikelijke hotelrestaurantkeuzes.

Het is een makkelijke stop voor of na een show in de Mission Ballroom, een paar straten verderop, al is de pasta alleen al reden genoeg voor een omweg door RiNo. In het weekend moet je wachten, want het hotelpubliek en de buurt komen tegelijk op.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google
  • Dani McLean 71 reviews · Local Guide · vertaald 13 september 2026

    Mijn vriendin en ik gingen naar Soda Club en hebben er echt van genoten. Ik ben zo enthousiast over deze en verschillende andere nieuwe vegan opties die openen in Denver, en ik had de vestiging van Soda Club in New York al eeuwen op mijn lijstje staan. Mijn vriendin moest glutenvrij bestellen, en ik kan niet zeggen dat ik dol was op de glutenvrije pasta-opties die zij kreeg, maar de voorgerechten die we bestelden, de heirloom tomatensalade en broccolini, waren uitzonderlijk, en ik genoot echt van mijn caramelle, ook al denk ik dat het iets vullender had gemogen. Ik nam de Rare Manners spritz (heerlijk) en ook een tiramisu om mee te nemen. De tiramisu van Somebody People blijft altijd mijn favoriet, maar deze was ook lekker, al was hij klein voor de prijs. Al met al ben ik enthousiast om terug te gaan, maar mijn feedback zou zijn om meer vet en eiwit toe te voegen om er een meer complete, vullende maaltijd van te maken, en om sommige prijzen aan te passen.

  • Tory Johnson 24 reviews · Local Guide · vertaald 12 september 2026

    Oh man, ik haat het om een review te schrijven die niet uitmuntend is, maar mijn vrienden en ik waren behoorlijk teleurgesteld door deze ervaring. We gingen de week nadat ze geopend waren, dus ik geef ze wat ruimte gezien de opening. Iemand in onze groep is medisch glutenvrij, dus we waren blij met een nieuwe plek die veel opties voor haar zou hebben, en ze had de kaart online bekeken om alvast wat keuzes te plannen. Helaas stonden verschillende items die online als GV of GV-optioneel stonden vermeld, niet zo op de fysieke kaart, en onze ober bevestigde dat de tiramisu en arancini inderdaad NIET GV-optioneel waren. Het zou heel fijn zijn als ze de online kaart zouden bijwerken zodat de dieetinformatie klopt. Ze begon de maaltijd al superteleurgesteld omdat ze blij was geweest met die opties. De drankjes en de broccolini waren uitstekend, dat wil ik ze wel geven. We namen de buccatini (bereid als tortellini, maar ze waren om 19.00 uur al door de tortellini pasta heen), de caramelle en de gigli. De buccatini was behoorlijk droog, maar de caramelle verdronk in de gremolata, zo erg dat je nauwelijks smaak aan de pasta kon proeven, het voelde meer als een waterige bouillon met peterselie erdoor. En pas na het eten, toen we foto's zagen die gepost waren, realiseerden we ons dat de gigli niet de verse geschaafde truffel bovenop had die erbij hoorde, dus er zat heel weinig truffelsmaak in, alleen een beetje van de crema, maar zelfs dat was flauw. En bovenop dit alles waren de porties WINZIG. Voor $24 per pasta wil ik óf de portie óf de smaak zien schitteren, en deze maaltijd deed geen van beide. De caramelle was 5 stukjes echte pasta, en ik ging hongerig en teleurgesteld naar huis. Ik hoop dat het verbetert, maar ik weet echt niet of ik het in deze economie nog een kans geef.

  • Joshua Richards 7 reviews · vertaald 12 september 2026

    Absoluut ongelofelijke drankjes, eten, service en sfeer. Ik ben ontzettend blij dat Denver eindelijk een geweldig vegan restaurant van dit niveau heeft. Ik heb inmiddels bijna alle gerechten geprobeerd en niets scoorde onder een 8/10, de meeste gerechten een echte 10/10. De gnocchi is misschien wel het lekkerste wat ik ooit heb gegeten

  • Lorraine W 8 reviews · vertaald 11 september 2026

    Eerlijk gezegd had ik op meer gehoopt. Het lekkerste dat ik at was het toetje. Al het andere was nogal flauw. Onze ober was best aardig. Weet niet zeker of ik terugga.

  • Carolina Torres 69 reviews · Local Guide · vertaald 11 september 2026

    Echt blij dat Soda Club er nu is in Denver. Het eten was heerlijk (portie iets klein). De service was geweldig! Kan niet wachten om terug te gaan

Anderen bezochten ook

Mis geen opening

Eén mail per week, met de nieuwste openingen uit Denver.