Bark Barbecue

★ 4.6 · 132 reviews New York Geopend februari 2026

Boek een tafel Instagram

Dominicaanse barbecue achter een glazen rokerswand

Je ziet de rook ontstaan voordat je hem opeet. Bark Barbecue maakte van de keuken in Bushwick de show: vier op maat gebouwde smokers achter een glazen wand, zichtbaar vanuit de zaak.

De keuken volgt de barbecuecanon met een Dominicaanse draai. Brisket staat er, zoals verwacht, maar ook chicharrón en longaniza. Dat is wat dit onderscheidt van de Texaanse tenten waarmee het onvermijdelijk vergeleken zal worden.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Kevin Waldron 915 reviews · Local Guide · vertaald 8 augustus 2026

Eten was niet slecht. Had wel wat warmer gemogen. Ik vind de vestiging in de timeout market nog steeds beter. Het eten smaakte daar beter.
J M 28 reviews · Local Guide · vertaald augustus 2026

Toen we kwamen was het redelijk druk (12:15 op een zaterdag). Tegen de tijd dat we zaten stond de rij bijna tot buiten. Het eten is goed, netjes bereid en de bediening is uitstekend. Echt een aanrader voor groepen van elk formaat. We hebben het vlees niet geprobeerd maar daar komen we zeker voor terug. Wat wij namen: Tres Golpes (gehakt rundvlees, maduros, gefrituurde kaas) Sofrito smoked chicken (met ingelegde uitjes & coleslaw) Mac & cheese Arrroz congri & tonta dominicana totale kosten 55$
Anita Baran 14 reviews · Local Guide · vertaald 19 juli 2026

Het eten, het interieur, de bediening en de muziek waren allemaal top! De hele vibe van de zaak is geweldig en ik kan niet wachten om terug te komen voor meer eten en de koffie! Goed bezig 👏
Devon Antonetti 21 reviews · Local Guide · vertaald 13 juli 2026

Mogelijk de beste mac and cheese die ik ooit heb gehad. De brisket en de carnitas waren geweldig. Spareribs waren uitverkocht, dus ik zal wel zo snel mogelijk terug moeten! Het personeel was allemaal top. Zeker met de vrijdagavonddrukte in de eerste week na de opening.
Farzad Khosravi 77 reviews · Local Guide · vertaald 10 juli 2026

Deze zaak had de meest tergend trage bediening die ik ooit in mijn leven heb gezien. Het is bijna buitenaards om te zien hoe langzaam ze hier werken. De brisket was goed, 8/10. Ze hebben maar één bbq-saus en die was te zoet. Geen pittige saus. De pulled pork was superdroog, zoals je kunt zien. De chicharron was goed maar niets wat je niet bij de doorsnee Puerto Ricaanse zaak krijgt. De gefrituurde kaas was geweldig. De mac and cheese had veel kaas van goede kwaliteit en was heel kaasachtig, maar helaas niet sterk van smaak. Al met al ben ik verdrietig en teleurgesteld. Ik wil het nog een keer proberen en pas mijn review dan aan.