COTE 550

S Stefan Kotsopoulos 6 reviews · vertaald 31 juli 2026

Zonder twijfel de beste fine dining ervaring van mijn leven. Het personeel voelde als familie. Iedereen was zo aardig en zorgzaam. Het eten was geweldig, 11/10 ervaring. Bedankt!!

K Keely Villamizar 102 reviews · Local Guide · vertaald 31 juli 2026

Voor mijn eerste keer bij cote was het een genoegen om te zien hoe deze gastvrijheid een unieke ervaring heeft gecreëerd voor New Yorkers en voor iedereen van overzee. Deze vestiging is sinds eind lente open, en hoewel ik altijd over Cote had gehoord, had ik niet door hoe betaalbaar het kan zijn. Met het butcher fest en geweldige selecties vlees loodsen de obers je door de smaken van authentieke bbq. Josh was onze ober, hij was de hele avond zo attent en kwam steeds bij ons kijken, en hij kon me met mijn dieetwensen helpen door net dat stapje extra te zetten om onze avond bijzonder te maken. Aarzel dus niet om te reserveren en te komen genieten, je kunt ook à la carte bestellen en toch die service ervaren. Mr. Hector was uiteindelijk een van de warmste gezichten daar, iemand uit het zuiden van het land die in een missie gelooft. Eten 10/10, drankjes 10/10 en de ambiance is 10/10. Ik kom terug om meer te proberen en te genieten, en onthoud: als je tussen alle bbq moet kiezen, maak dan echt tijd om hier langs te gaan en van hun eten te genieten. Ik zie jullie snel weer. De prijzen zijn eerlijk en elke seconde waard. Dry aged ribeye en Galbi cote waren met de A5 mijn favorieten.

A Alex Be 76 reviews · Local Guide · vertaald 24 juli 2026

Ik wilde dit echt geweldig vinden, en alle ingrediënten zijn er voor mensen om verliefd te worden. Maar helaas raakte het eten bij mij gewoon niet de juiste snaar. Interieurontwerp, afwerking, ervaring, het "aankomen". Allemaal uitzonderlijk. De bediening was uitstekend maar een beetje slordig, het liep tegen middernacht, dat kan ik vergeven. Het water was altijd bijgevuld, maar de bediening miste wat warmte, het voelde meer als een procedure. Ik vroeg ook om zout bij de steak en kreeg dat niet, en ik vroeg om een drankenkaart voordat we aan het gegrilde vlees begonnen, die pas bij de laatste gang kwam. Maar dat was allemaal te vergeven geweest als het eten echt uitzonderlijk was. En dat was het helaas niet. Eerste happen: Toro & runderconsommé De toro was met afstand het minst toro-achtige stuk tonijn dat ik heb gehad, zonder de fijne marmering en textuur die ik normaal bij dat stuk verwacht. De consommé was een enorme teleurstelling. Meer een slappe, krachteloze, waterige runderbottenbouillon dan een krachtige, ultrageconcentreerde dominator van het gehemelte. Pork belly Misschien is het persoonlijke smaak, maar hoewel ik het gerecht wel lekker vond, ben ik het fundamenteel oneens met de uitvoering. Mooie rooksmaak, mooie korst, sterke maar zachte varkenssmaak. Maar de mosterdmayo en de augurken waren als een bizarre gast zodat het gerecht Amerikaan kon spelen. Het varkensvlees was zo dik dat er mes en vork bij nodig waren, maar die worden niet gegeven, waardoor de klant de pork belly onhandig over het bord en in zijn mond moet manoeuvreren. Ik denk dat de dikte halveren en een saus op doenjangbasis met ingelegde ui toevoegen het gerecht de balans en de authentiekere smaak zou geven die het verdient. Butchers Feast Begonnen met banchan, wat bij Koreaanse bbq echt de toon zet voor de kwaliteit van de maaltijd. Hierin waren de lente-uisalade en de gesneden radijskimchi uitstekend, maar helaas hield het daar op. De kimchi van blokjes daikon en de koolkimchi, twee van de populairste en meest kernachtige banchangerechten, misten allebei ernstig balans en smaak. De koolkimchi had weinig smaak, was toch te zout en was een zachte, korrelige bende. De hartige bijgerechten, de soufflé en de stoofpotten, waren grotendeels onindrukwekkend. De soufflé was redelijk goed uitgevoerd maar eendimensionaal van smaak, als een bijgedachte. De stoofpotten misten net zo goed de diepte en de heldere, krachtige smaken waar ze om bekend staan. Beide stoofpotten waren te zout, maar de kwaliteit van de basisbouillons en de slechte kimchi kwamen hier echt naar boven, wat het geheel ronduit onaangenaam maakte. De vleeskwaliteit was uitstekend, en ik waardeer het dat de ervaring is ingericht voor mensen die nog nooit KBBQ hebben gehad. In dat opzicht is het extreem toegankelijk, want de obers grillen al het vlees voor je. Onze ober was daarin goed getraind, alle stukken kwamen met een mooie korst. Ik ben het echter oneens met de gewoonte om het vlees na het garen doormidden te snijden. Ik weet zeker dat dit voor het gemak van de klant en de uitvoering is, maar het gevolg is dat al die prachtige sappen uit de steak over het bord lekken in plaats van in de mond van de klant open te barsten. Dat is voor mij onacceptabel, omdat er zoveel smaak en sappigheid verloren gaat in dat proces, na al die tijd en moeite om goede leveranciers te vinden en het vlees dry aged te laten rijpen. Dit is op te lossen door de stukken voor de grill iets kleiner te snijden. Daarnaast vond ik het vlees over het algemeen te weinig op smaak, omdat de stukken te dik waren en de kruiding aan de buitenkant onvoldoende doordrong tot het midden. De galbi, het kroonjuweel voor elke serieuze bbq-zaak, was acceptabel. De suikers uit de marinade waren mooi gekaramelliseerd, het vlees was sappig en zoet, maar het liet gewoon geen enkele indruk achter. De smaak bleef aan de oppervlakte; zodra je tot het midden beet, was het flauw. Dat wijst er misschien op dat ze niet de gouden standaard van 72 uur hebben gemarineerd. Mooi aan de buitenkant, leeg vanbinnen. Cote550 viel tegen, maar misschien had ik me moeten richten op de ervaring en niet op het eten.

M Ma Al 6 reviews · vertaald 16 juli 2026

We hadden de Butcher's Feast en het was ronduit fenomenaal. De kwaliteit en variatie van het vlees waren ongelooflijk, perfect gegaard, ongelooflijk smaakvol en prachtig gepresenteerd. Elke hap was een hoogtepunt, en de bijgerechten vulden het feest perfect aan. Het is een echte droom voor een carnivoor en met gemak een van de beste steakhouse-ervaringen die we hebben gehad. Een grote shoutout naar onze geweldige ober, Arabella, die de avond nog beter maakte. Ze was attent, deskundig, warm en deed net dat beetje extra om te zorgen dat alles perfect was. Haar aanbevelingen en oprechte zorg tilden de hele avond op.

D David Olk 10 reviews · Local Guide · vertaald 27 juni 2026

Fijne ervaring om te eten, en een die ik van harte aanraad voor zakendiners, vieringen of elke belangrijke gelegenheid. De bediening is echt spectaculair, attent zonder ooit opdringerig te voelen, en het personeel zorgt dat je je van begin tot eind goed verzorgd voelt. Iedereen die er werkt is supervriendelijk. Het eten was heerlijk, elke gang was met zorg bereid en prachtig gepresenteerd. De ruimte zelf is elegant, comfortabel en verrassend stil, waardoor je makkelijk een gesprek kunt voeren zonder over de tafel te schreeuwen. Het is zeker aan de dure kant, maar meer dan waard als het om iets bijzonders gaat.