Bark Barbecue

★ 4.6 · 132 reseñas New York Abierto febrero de 2026

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Barbacoa con acento dominicano tras una pared de humo

Ves el humo antes de comértelo. Bark Barbecue convirtió su cocina en Bushwick en el espectáculo: cuatro ahumadores hechos a medida detrás de una pared de vidrio, visibles desde el comedor.

La cocina recorre el canon de la barbacoa con un giro dominicano. El brisket está, como se espera, pero también el chicharrón y la longaniza, que es justo lo que separa este lugar de los locales de estilo texano con los que inevitablemente lo compararán.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Kevin Waldron 915 reseñas · Local Guide · traducido 8 de agosto de 2026

La comida no estaba mal. Podría haber estado un poco más caliente. Sigo prefiriendo el local del timeout market La comida sabía mejor.
J M 28 reseñas · Local Guide · traducido agosto de 2026

Cuando fuimos había bastante gente (sábado a las 12:15). Para cuando nos sentamos la cola llegaba casi hasta la puerta. La comida está buena, bien preparada y el servicio es excelente. Lo recomiendo totalmente para grupos de cualquier tamaño. No probamos las carnes pero volveremos seguro a por eso. Lo que pedimos: Tres Golpes (ternera picada, maduros, queso frito) Pollo ahumado al sofrito (con cebolla encurtida y ensalada de col) Mac and cheese Arroz congrí y tonta dominicana, total 55$
Anita Baran 14 reseñas · Local Guide · traducido 19 de julio de 2026

¡La comida, la decoración, el servicio y la música, todo perfecto! El rollo del sitio es increíble y me muero por volver y probar más comida ¡y el café! Gran trabajo 👏
Devon Antonetti 21 reseñas · Local Guide · traducido 13 de julio de 2026

Probablemente el mejor mac and cheese que he comido nunca. El brisket y las carnitas estaban increíbles. Las costillas de cerdo estaban agotadas, así que supongo que tendré que volver cuanto antes. Todo el personal, maravilloso. Y más teniendo en cuenta la gente de un viernes por la noche en su primera semana abiertos.
Farzad Khosravi 77 reseñas · Local Guide · traducido 10 de julio de 2026

Este sitio tenía el servicio más desesperantemente lento que he visto en mi vida. Es casi de otro mundo ver lo despacio que trabajan aquí. El brisket estaba bueno, 8/10. Solo tienen una salsa bbq y era demasiado dulce. Nada de salsa picante. El pulled pork estaba supseco, como se ve en la foto. El chicharrón estaba bueno pero nada que no puedas conseguir en cualquier sitio puertorriqueño de barrio. El queso frito estaba increíble. El mac and cheese llevaba mucho queso de buena calidad y sabía muy a queso, pero por desgracia le faltaba intensidad de sabor. En general, me da pena y estoy decepcionado. Me gustaría probarlo otra vez y actualizaré la reseña.