Confidant

L Lucy Bennett 455 reviews · Local Guide · vertaald 25 juli 2026

Het eten is mooi bereid en er zitten interessante smaakcombinaties bij. Dat gezegd hebbende, de porties zijn klein en de prijzen hoog. Ons werd aangeraden om met z'n tweeën 5 tot 6 gerechten te bestellen, wat ruim boven de $250 was uitgekomen. Wij hielden het op 2 voorgerechten en 2 pasta's, waarvan we gewaarschuwd werden dat het '3 tot 4 happen' zou zijn. De forellenmousse was heerlijk, net als de spaghetti nduja. De Gemelli verde pasta was niet mijn smaak, de textuur was vreemd met krokante erwtjes en pistaches, en de saus te machtig. En de gestoofde venkel was superolieachtig en niet goed genoeg schoongemaakt, waardoor je op de houterige stengel niet kon kauwen. We zaten buiten en dat was best oncomfortabel; het meubilair is van het opvouwbare tuintype en de tafels zijn te laag voor de stoelen. We zaten pal naast de weg en er staat geen hek of afscheiding tussen jou en de stoeprand, dus niet ideaal. Tot slot was de bediening vriendelijk genoeg maar voelde erg traag, & ze probeerden ons nog een keer meer te laten bestellen toen we de aanbevolen 5 tot 6 gerechten niet namen. Al met al zou ik het nog eens proberen maar dan binnen zitten, en bereid zijn op kleine highend gerechten.

E Erica Ortiz 7 reviews · vertaald 19 juni 2026

Mijn vriend en ik waren hier gistermiddag en we waren van begin tot eind onder de indruk. We zaten aan de chef's table, wat de ervaring nog specialer maakte. Mijn vriend is zelf kok, en een van de eerste dingen die hij opmerkte was de onberispelijke netheid en organisatie van de keuken. Het team met zoveel precisie en professionaliteit te zien werken was op zich al indrukwekkend. We begonnen met de Trout Mousse en Scallop Crudo, gevolgd door de Trottole Vongole, Crispy Berkshire Pork Chop en Dry-Aged Steak. Als afsluiter deelden we de Chocolate Tart. De kaart is zo samengesteld dat er voor elk type gast iets bij zit, of je nu vegetariër, pescotariër of overtuigd vleeseter bent. Wat je voorkeur ook is, je vindt zeker iets lekkers. Als liefhebbers van vis en vlees gingen wij daar natuurlijk op af. Iets wat we bij veel restaurants merken, is dat de voorgerechten de verwachtingen hoog leggen en de hoofdgerechten dan wat tegenvallen. Dat was hier absoluut niet het geval. Elk gerecht was doordacht bedacht, prachtig uitgevoerd en net zo indrukwekkend als het vorige. De presentatie van elk bord was oogverblindend, maar belangrijker nog, elk gerecht voelde weloverwogen. De onderdelen lagen er niet zomaar om het bord te vullen, ze werkten samen tot een unieke ervaring, waarbij elke hap iets memorabels bood. De Trout Mousse en Scallop Crudo waren uitstekende voorgerechten. De Trottole Vongole zat boordevol smaak, de Crispy Berkshire Pork Chop was perfect gegaard met een ongelooflijke korst, en de Dry-Aged Steak was uitzonderlijk. En dan het dessert. De Chocolate Tart is niet zomaar een taartje, het is een ervaring op zich. Rijk, in balans en prachtig samengesteld, het perfecte einde van een geweldige maaltijd. Wat het echt allemaal bij elkaar bracht, was de bediening. Het personeel was de hele maaltijd warm, vriendelijk en professioneel. Vanaf het moment dat we gingen zitten tot het moment dat we vertrokken, sloegen ze geen moment een steek. De timing was foutloos, de aandacht voor detail was duidelijk, en elk contact maakte de avond beter zonder ooit opdringerig te zijn. Op een gegeven moment vergaten we zelfs dat we in Brooklyn waren. We hebben het geluk gehad in meerdere restaurants met een Michelinster in Manhattan te eten, en het was leuk om een zaak van dit niveau gewoon in onze eigen buurt te ontdekken. En hoewel ik eerlijk gezegd niet weet hoe we dit allemaal op kregen, waren de porties perfect, ruim genoeg om verzadigd te zijn zonder ooit overdreven te voelen. Het is zeldzaam om een restaurant te verlaten en over elke gang volledig tevreden te zijn, maar deze zaak leverde van begin tot eind. Tussen het uitzonderlijke eten, de foutloze bediening, de doordachte uitvoering, de prachtige presentatie en de kans om zo'n getalenteerd team aan het werk te zien, was dit een echt memorabele avond. We gingen weg en keken meteen al uit naar ons volgende bezoek.

A Avinaash K 297 reviews · Local Guide · vertaald 26 april 2026

Ongelooflijk New American restaurant, elk gerecht was van hoge kwaliteit en smaakvol. Dol op de spicy rigatoni en de pot pie.

P PK 80 reviews · Local Guide · vertaald 22 april 2026

Heel leuk restaurant met een inspirerende comfortfood-kaart. De prawn pot pie en de paddenstoelenpasta waren heerlijk en geven je vanbinnen een warm en behaaglijk gevoel. De bediening was vriendelijk en vlot en de ruimte was charmant, ik ben dol op schoon metselwerk dus dat is altijd een plus. Deze zaak gaat binnenkort heel druk worden, dus ga snel kijken. Eindoordeel: zou terugkomen en aanraden!

A Albert Law 158 reviews · Local Guide · vertaald 29 maart 2026

Het eerste wat ik wil zeggen is: wees op tijd. Het restaurant laat geen gezelschap binnen dat te laat is of niet compleet is. Zelfs als ik vast wil gaan zitten of alvast voor de groep wil bestellen, mag dat niet. Over het algemeen is het eten niet slecht voor Amerikaanse keuken. De eend smaakt beter als hij kouder is. Ik hou van steak met wat meer zout in plaats van vlak. Sint-jakobsschelp met fruitige saus is best interessant maar niet mijn favoriet. Bediening is goed en denkt mee.