Confidant

L Lucy Bennett 455 avis · Local Guide · traduit 25 juillet 2026

La cuisine est magnifiquement préparée, avec des combinaisons de saveurs intéressantes. Cela dit, les portions sont petites et les prix élevés. On nous a recommandé de commander 5 à 6 plats à deux, ce qui aurait coûté plus de 250$. On s'est arrêtés à 2 entrées et 2 pâtes, dont on nous avait prévenus qu'elles ne feraient que 3 ou 4 bouchées. La mousse de truite était délicieuse, tout comme les spaghetti nduja. Les pâtes gemelli verde n'étaient pas vraiment mon truc, la texture était bizarre avec des petits pois et pistaches croquants, et la sauce trop riche. Et le fenouil braisé était super gras, pas assez paré, donc la tige boisée était impossible à mâcher. On s'est installés en terrasse, et c'était assez inconfortable, le mobilier est du type pliant de jardin, et les tables sont trop basses pour les chaises. On était juste à côté de la route, et il n'y a aucune barrière entre nous et le trottoir, donc pas l'idéal. Enfin, le service était assez sympa mais semblait vraiment lent, et ils ont essayé de nous vendre plus quand on n'a pas commandé les 5 à 6 plats recommandés. Dans l'ensemble, je retenterais, mais en m'installant à l'intérieur, et en étant prêt pour de petites assiettes haut de gamme.

E Erica Ortiz 7 avis · traduit 19 juin 2026

Mon copain et moi sommes venus hier après-midi, et on a été impressionnés du début à la fin. On s'est installés à la table du chef, ce qui a rendu l'expérience encore plus spéciale. Mon copain est lui-même cuisinier, et l'une des premières choses qu'il a remarquées, c'est la propreté et l'organisation impeccables de la cuisine. Regarder l'équipe travailler avec une telle précision et un tel professionnalisme était impressionnant en soi. On a commencé par la mousse de truite et le crudo de noix de Saint-Jacques, suivis des trottole aux palourdes, de la côte de porc Berkshire croustillante, et du steak maturé. Pour finir, on a partagé la tarte au chocolat. La carte est pensée pour convenir à tous types de convives, végétariens, pescétariens ou carnivores convaincus. Quelle que soit votre préférence, vous trouverez sûrement quelque chose de délicieux. Amateurs de fruits de mer et de viande nous-mêmes, on s'est naturellement tournés vers ces options. On a souvent remarqué dans beaucoup de restaurants que les entrées placent la barre haute, pour que les plats principaux retombent un peu. Ce n'était absolument pas le cas ici. Chaque plat était pensé avec soin, magnifiquement exécuté, et tout aussi impressionnant que le précédent. La présentation de chaque assiette était superbe, mais surtout, chaque plat semblait voulu. Les éléments n'étaient pas juste là pour remplir l'espace, ils fonctionnaient ensemble pour créer une expérience unique, chaque bouchée offrant quelque chose de mémorable. La mousse de truite et le crudo de Saint-Jacques étaient des entrées exceptionnelles. Les trottole aux palourdes étaient pleines de saveur, la côte de porc Berkshire croustillante était cuite à la perfection avec une croûte incroyable, et le steak maturé était exceptionnel. Et puis le dessert. La tarte au chocolat n'est pas juste une tarte, c'est une petite expérience en soi. Riche, équilibrée, et magnifiquement composée, c'était la conclusion parfaite d'un repas incroyable. Ce qui a vraiment lié tout ça ensemble, c'est le service. Le personnel était chaleureux, sympathique, et professionnel pendant tout le repas. Du moment où on s'est installés jusqu'au moment où on est partis, ils n'ont pas eu un seul faux pas. Le timing était impeccable, l'attention aux détails était évidente, et chaque interaction enrichissait l'expérience sans jamais sembler envahissante. À un moment, on a complètement oublié qu'on était à Brooklyn. On a eu la chance de dîner dans plusieurs restaurants étoilés Michelin à Manhattan, et c'était vraiment excitant de découvrir un restaurant de ce niveau juste à côté de chez nous. Et même si je ne sais honnêtement pas comment on a réussi à tout manger, les portions étaient parfaites, assez généreuses pour satisfaire sans jamais sembler excessives. C'est rare de quitter un restaurant en étant complètement satisfait de chaque plat, mais celui-ci a tenu ses promesses du début à la fin. Entre la cuisine exceptionnelle, le service impeccable, l'exécution soignée, la présentation superbe, et la chance de voir une équipe aussi talentueuse à l'œuvre, c'était vraiment une expérience culinaire mémorable. On est repartis en pensant déjà à notre prochaine visite.

A Avinaash K 297 avis · Local Guide · traduit 26 avril 2026

Un restaurant américain contemporain incroyable, chaque plat était de haute qualité et savoureux. J'ai adoré les rigatoni épicés et la tourte.

P PK 80 avis · Local Guide · traduit 22 avril 2026

Un restaurant vraiment adorable avec une carte réconfortante et inspirante. La tourte aux crevettes et les pâtes aux champignons étaient délicieuses et donnent vraiment une sensation de chaleur et de confort. Le service était sympathique et rapide, et l'espace était charmant, j'adore les briques apparentes, donc toujours un plus. Cet endroit va devenir très fréquenté bientôt, donc allez-y vite. Verdict final : j'y retournerais et je le recommande !

A Albert Law 158 avis · Local Guide · traduit 29 mars 2026

La première chose que je veux dire, c'est soyez à l'heure. Le restaurant n'acceptera aucun groupe qui arrive trop tard ou qui n'est pas au complet. Même vouloir s'asseoir ou commander juste pour le groupe en premier n'est pas permis. Dans l'ensemble, la cuisine n'est pas mauvaise pour de l'américain. Le canard a meilleur goût quand il est plus froid. J'aime le steak avec plus de sel plutôt que fade. Les noix de Saint-Jacques avec la sauce fruitée sont plutôt intéressantes mais pas mes préférées. Le service est bon et arrangeant.