Kelang

M mark miller 42 avis · Local Guide · traduit 8 juillet 2026

Une fois de plus, merci à nos amis de tasting collective de nous avoir fait découvrir cette nouvelle adresse passionnante. S'inspirant de l'enfance du chef Chris Low, Kelang mélange les saveurs malaisiennes avec des variations sur les classiques italiens à la sauce tomate. La salade Rojak, concombre, jicama, mangue, ananas, youtiao, cacahuète, soja noir, piment, belacan, apportait le parfait équilibre entre sucré, salé et croquant. Le paratha soufflé revisitait la pizza avec du dhal de lentilles rouges, de la stracciatella, du sambal et une salade d'herbes. La côte de porc à l'ail, au thé de racine, au soja noir, au shiitake, à la morille, au daikon, à la datte rouge et aux baies de goji était riche, profonde et très tendre. Le plat le plus astucieux de la soirée était l'Ayam Goreng Parm, avec une escalope de poulet croustillante, une ricotta à la feuille de citron, du parmesan, une sauce marinara au chili crisp et du mee goreng, visuellement et aromatiquement créatif tout en restant fidèle à ce qui fait un parm, un parm. On a terminé avec le sundae cendol, glace au pandan et nouilles de riz, haricots rouges sucrés salés, maïs dans un lait au miel et youtiao. Le service était impeccable. Si j'ai une petite critique, c'est que la déco, avec son clin d'œil aux codes des restaurants ethniques des années 1970, était un peu décevante. Belle idée. Un œil de designer lui ferait du bien.

S Sarah Bernero 19 avis · Local Guide · traduit 28 juin 2026

Quelle pépite ! La cuisine était vraiment savoureuse et délicieuse, et les mocktails étaient trop bons. De belles portions aussi. On s'est installés au bar, et le barman était formidable. Un grand merci à Odis ! Il était tellement compétent et patient avec nos questions. Il a rendu notre expérience encore meilleure. Je dois ajouter que la déco et l'ambiance étaient simplement magnifiques. J'ai hâte d'y retourner pour essayer d'autres plats.

D Dylan Nelkin 5 avis · traduit 14 juin 2026

Extrêmement délicieux. Chaque plat a tellement de couches de saveur et de texture. Prenez absolument le riz, parce qu'on n'a pas envie de laisser une seule goutte dans l'assiette !

C Chuck Kress 26 avis · Local Guide · traduit 29 mai 2026

Passez votre tour si vous n'aimez pas les sauces profondément complexes, pleines de richesse, qu'il faut vraiment prendre le temps de savourer. L'ambiance du restaurant était presque aussi impeccable que la cuisine. J'ai adoré leur version unique de l'old fashioned. Les gnocchis étaient mon préféré.

I Isabelle J 529 avis · Local Guide · traduit 29 mars 2026

J'ai adoré cette adresse malaisienne plus moderne. Tous les plats qu'on a pris étaient super savoureux, mon préféré était les nouilles de riz larges sautées à l'œuf, le curry puff (j'adore les épices), le rendang, et le riz au poulet.