Chop Suey Lounge & Ginger Roots

San Diego Opent december 2026

Het neonbord van het Pekin Cafe uit 1931 gaat in december 2026 weer aan

Chop Suey Lounge & Ginger Roots neemt de ruimte in North Park over die de familie Fong in 1931 opende als The Pekin Cafe, en decennialang leeg liet staan in afwachting van de juiste huurder. Jacquelyn Kelly en Jason Bess kregen hem. Kelly werkte acht jaar bij CH Projects, het grootste deel daarvan als zaakvoerder.

Twee concepten onder één dak: vooraan een open lounge, achterin een besloten chef's table genaamd Ginger Roots. Opening staat gepland voor december 2026, waarmee ook het iconische neon weer aangaat. De rode zitjes blijven naar verluidt staan.

2877 University Avenue © OpenStreetMap

Feedback geven