Elmina

A A. Dee 93 reviews · Local Guide · vertaald 29 juni 2026

Geweldig chef's proefmenu bij ElminaDC, hulde aan Chef Eric Adjepong en zijn team! Wat een pareltje, zulke creatieve en chique Ghanese keuken. Ik was dol op jullie heerlijke eten uit de Ghanese diaspora, het blies mij als eerste generatie compleet omver. En mijn West-Afrikaanse vriend voelde hetzelfde. Van het prachtige interieur, de kunst en de sfeer, de lekkere cocktails met gave Ghanese namen, tot de soepdumplings als voorgerecht. En de lekkere twist op onze traditionele salade met plakjes tonijn was zo creatief. Dan het hoofdgerecht: een uitstekende pot van onze beste Ghanese jollof met eend, meer dan heerlijk, en dan nog een ei erbovenop, wauw! Alle smaken en de presentatie waren werkelijk buitenaards. We hebben ook mijn favoriete streetfood kelewele erbij genomen, die zo authentiek was. En de desserts ook, de puff puff bofrot was zo verfijnd. Met afstand het beste chef's menu dat ik ooit heb meegemaakt. En ik zag net dat er een nieuw chef's menu aankomt, volgende reis naar de DMV en Elmina komt eraan. Geen idee hoe ik vergeten ben hier afgelopen zomer iets te posten na mijn gebruikelijke IG post, maar ik hield me eerst in omdat ik wat ongemakkelijk was met de naam en de geschiedenis. Maar zo blij, en ik hoop dat ik nog een tafel krijg nu Micheli ze op de lijst heeft gezet, al zijn zelfs sterren meer dan verdiend!

L Lyla Shaibi 53 reviews · Local Guide · vertaald 27 juni 2026

Elmina is zo'n mooie aanwinst voor de eetscene in DC, en ik vond het geweldig om de Ghanese smaken te ervaren door de ogen van Chef Eric en zijn team. Het restaurant zelf is prachtig, met meerdere aparte eetruimtes die elk hun eigen sfeer hebben. We zaten eerst boven in het donkere, meer sfeervolle deel dat perfect aanvoelde voor een date night, maar zijn uiteindelijk naar het terras verhuisd omdat we wat meer licht wilden, en het personeel deed dat met alle plezier. Het eten was de ster van de avond. De smaken waren ongelooflijk, en met name de sauzen waren de beste die ik ergens heb gehad. Ze bonden elk gerecht samen en waren zonder twijfel de uitblinker van de maaltijd. De spiesjes met varkensvlees waren fenomenaal, bij de beste die ik ooit heb gehad, en de Franse uiendip met alles wat erbij zat maakte het gerecht nog beter. De kip was perfect gegaard. Een paar gerechten vielen bij mij wat tegen. Ik keek vooral uit naar de gefrituurde okra, maar ik had gewild dat de stukken kleiner waren gesneden voor het frituren. Doordat ze zo groot waren, had de binnenkant nog die slijmerige structuur waar ik persoonlijk niet van hou. We bestelden ook jollof rijst bij de kip. Die was goed, maar ik heb sterkere versies gehad bij andere zaken in de buurt. De crudo had mooie smaken maar de vis had verser gekund. De cocktails waren ook goed gemaakt en pasten mooi bij de maaltijd. Het grootste minpunt voor ons was de bediening. Onze ober was vriendelijk, maar leek de hele avond afgeleid en hing vaak in persoonlijke gesprekken met andere medewerkers. Daardoor wachtten we langer dan nodig op bijvullingen en opnieuw toen we een dessert wilden bestellen. Het hoofdgerecht duurde ook een tijd. Al met al maken de ongelooflijke smaken, het doordachte koken, de prachtige ruimte en vooral die onvergetelijke sauzen dit een restaurant dat ik zou aanraden. Met wat meer aandacht in de bediening was het moeiteloos vijf sterren geweest.

N Nanci Moreno 21 reviews · Local Guide · vertaald 24 juni 2026

Dit was een 10/10 ervaring. Het eten was absoluut heerlijk. De sfeer is heel modern en fijn. De bediening was top. Bij duurdere zaken zit ik meestal nooit vol. Maar hier was het eten van hoge kwaliteit met een hele nette portie voor de prijs. Ik heb dingen gegeten die ik nog nooit had geproefd en ik vond alles lekker. Als je erover denkt om hier te gaan eten, doen. Ik zoek altijd nieuwe plekken en denk meestal dat ik niet terug hoef, er zijn nog genoeg andere adressen in de dmv. Maar dit is er een waar ik graag naar terugga.

S subhrata sundaray 138 reviews · Local Guide · vertaald 24 mei 2026

Elmina is een uitblinker in de Oost-Afrikaanse keuken. Hun gebakken rijst met krab en ei was het hoogtepunt: smaakvol, licht pittig en verbazend vers zonder vislucht. We probeerden ook de chimnga: het buikspek was ongelooflijk lekker en het rundvlees was ook top. Het personeel is warm en attent, en de cocktails zijn het waard, de Tree of Life was uitstekend. Dikke aanrader. Speciale dank aan Shirley❤️

M Melanie Rager 8 reviews · vertaald 14 mei 2026

Het eten was geweldig, ik zou het proefmenu zeker aanraden. Kayla, onze serveerster, was top, heel goed geïnformeerd en beantwoordde al onze vragen, ze beschreef de gerechten geweldig. Kayla wist na onze bestelling nog een aanpassing te regelen voor het dessert van mijn man, waar hij ontzettend blij mee was. Ze zorgde dat we ons welkom en thuis voelden. Het enige wat ik zou veranderen is de plek van onze tafel, wij zaten tegen de open keuken aan.