Phở Gia Truyền Bát Đàn

★ 4.3 · 5.607 reviews Hanoi Geopend Openingsdatum onbekend

Boek een tafel

In de rij, eerst betalen, zelf een plek zoeken

Niemand neemt hier je bestelling op en niemand draagt je kom. Je staat in de rij bij de toonbank op Bát Đàn, betaalt vooraf en zoekt daarna zelf een krukje. Zo werkt het al decennia.

De bouillon is Noord-Vietnamese stijl: helder, uitgesproken rundvlees, bijna sober vergeleken met de zoetere zuidelijke versie. Bestel tái, chín of een mix. De zaak heeft een MICHELIN Bib Gourmand, is alleen 's ochtends open en is voor de middag uitverkocht.

Goed om te weten

Queue at the counter, pay first, then carry your own bowl to a seat.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Tom Arthur 104 reviews · Local Guide · vertaald 20 mei 2026

Heel fijne lokale plek. Heel betaalbaar (ongeveer 3,40 pond in totaal voor wat je op de foto ziet). Ons werd precies laten zien wat elk gerecht zou bevatten voordat we bestelden, en het was ontzettend snel klaar. De hete kommen werden naar onze tafel gebracht, en we werden apart van de lokale bevolking gezet (ik zeg niet dat dat slecht is, ik denk dat ze gewoon dachten dat we ons prettiger zouden voelen aan onze eigen tafel, wat een leuk gebaar is voor toeristen wat mij betreft, ongeacht of dat is wat we eigenlijk wilden). Het eten was ook lekker, zeker de moeite waard om te proberen.
Lillian L. 593 reviews · Local Guide · vertaald 2 mei 2026

Noordelijke phospecialiteit en heel lekker! Je hebt de extra sauzen niet nodig, want de bouillon is dik en hartig. 3 dollar per kom. De hygiëne kan beter, want er lopen wel wat beestjes rond, maar je eet dan ook praktisch in een steegje. Neem vochtige doekjes en handgel mee.
Angeles Gomez 17 reviews · Local Guide · vertaald 19 april 2026

10/10 pho, ik raad aan om er wat pittige kruiden aan toe te voegen voor een extra kick. Dit was mijn favoriete pho na 2 weken in Vietnam. Heel authentiek, we waren de enige buitenlanders die er aten.
Paramizo Dicrominique 51 reviews · Local Guide · vertaald 17 april 2026

Als Vietnamees is dit geen authentieke pho. De eigenaar is zeker heel vriendelijk, maar we moeten wel naar de bouillon kijken. + Bouillon: Heel zoet (waarschijnlijk aangepast aan de westerse smaak) Helemaal geen geur van traditionele kruiden, het smaakt eerlijk gezegd als een heel ander soort soep. Heel flauw en smaakloos. (Je proeft zelfs de vissaus niet) Aangezien de bouillon de ziel van pho is, verpest dit eigenlijk alles. + Rundvlees: het rundvlees was best goed, ik genoot echt van de malse stukken. Dat is echt een sterk punt. + Deeg: echt beter dan het deeg van Pho Thin. Ik vond het echt lekker. + Qua prijs en smaak kan het niet op tegen Pho Thin (de pho in Nam Dinh stijl) of Pho Ly Quoc Su (de legendarische oranje pho) Ik hoop dat de bouillon bij mijn volgende bezoek verbeterd is, want dit was echt teleurstellend. (Zeker omdat de prijs allesbehalve goedkoop is)
David Lin 37 reviews · Local Guide · vertaald 9 april 2026

Ik kwam met hoge verwachtingen omdat ze een Michelinvermelding en goede recensies online hadden. Niet druk op donderdag om 18:30 uur. Interessant hoe ze hun brisket en flank steak recht bij de toonbank aan de voorkant hingen. De service was snel maar ongeïnteresseerd. Ik nam de #1 Tai Nam, rare steak en flank. Het vlees was niet slecht maar iets taai. De bouillon was ook niet slecht, de noedelportie was groot. Je zit samen met willekeurige mensen aan dezelfde lange tafel. Al met al niet slecht, maar ook niet geweldig.