Capos

Hanoi Geopend 2025

Een 360-graden open keuken boven Ấu Triệu

Midden in deze zaak staat een keuken waar je helemaal omheen kunt lopen, op de bovenste twee verdiepingen van een gebouw achter de Sint-Jozefkathedraal. Chef Kike Gallardo kookt hier Spaanse tapas, en dat is aan elk bord te zien.

Bestel de pulpo a la brasa en de jamón croquetas, en spoel ze weg met een huisgemaakte sangria of iets van de Spaanse wijnkaart. Vraag bij het boeken naar een tafel boven, het uitzicht op de kathedraal is het waard.

4th-5th floor, 12-14 Ấu Triệu, Hàng Trống, Hoàn Kiếm © OpenStreetMap

Feedback geven