Oberwasser Fischbar

Name: Oberwasser Fischbar
Address: Lerchenfelder Straße 16, 1080 Wien, Vienna, Spittelberg, AT
Telephone: +436763448255
Price range: $-$$$
Rating: 4.8

★ 4.8 · 9 reseñas Vienna Abierto 12 de junio de 2026

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Salvelino y trucha de una piscifactoría de la Baja Austria, vendidos frescos y servidos en un bistró de Spittelberg

Oberwasser Fischbar comenzó su fase de apertura suave el 12 de junio de 2026 en Lerchenfelder Straße, la primera tienda y bistró independiente de Oberwasser, una piscifactoría en el curso alto del río Schwarza, en las estribaciones prealpinas de la Baja Austria. Kai Birmann, un chef formado en el norte de Alemania, dirige el proyecto, que combina un mostrador de pescado, una pequeña carta de bistró y espacio para colaboraciones externas.

El salvelino y la trucha de la granja aparecen ahumados, frescos sobre hielo, o cocinados al momento: un sándwich de tempura con salvelino frito, tartar de trucha salmonada con patatas fritas, y un ceviche de temporada entre los platos del bistró. Oberwasser abre jueves y viernes de 10:00 a 18:00, y sábado de 9:00 a 16:00.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Petra Benkoe 48 reseñas · Local Guide · traducido 28 de agosto de 2026

Un bar de pescado pequeño y chulo, para un tentempié rápido o una comida tranquila. Un equipo joven y dinámico. Para el postre, pásate al restaurante de al lado... Combinación perfecta. ¡Qué bien que hayáis abierto!
Niko Kehrer 1 reseña · traducido 16 de agosto de 2026

¡Un sueño absoluto! Me encanta este sitio 🙌
Stefan B 8 reseñas · traducido 21 de julio de 2026

Cualquiera que valore la inspiración creativa con pescado local, combinada con una selección de vinos pequeña pero exquisita, ha llegado al sitio correcto. Además de vender filetes, pescado entero o caviar del magnífico pescado del frío río Schwarza, ¡aquí encontrarás una frescura sin igual! No solo en el mostrador, sino también con una selección distinta cada semana, servida en tu plato con una buena copa de vino o verjus...
Manfred 11 reseñas · Local Guide · traducido 17 de julio de 2026

Este nuevo bar de pescado se lleva con mucho corazón, dedicación e ingenio 😁 Ya sea que prefieras el pescado entero o en filetes, cada semana también servimos una variedad de platos creativos con pescado local (de nuestra propia piscifactoría) 🥂 Pásate, ¡mira, prueba, compra y disfruta! 😁 Nuestras "salchichas de pescado" son solo uno de los puntos fuertes 👍
Regina Wolf 50 reseñas · Local Guide · traducido 6 de julio de 2026

Al ambiente le pongo solo 2 estrellas porque ahora mismo está todo en obras y en proceso de montaje. Sirven el mejor pescado y platos de pescado, y Oberwasser es sinónimo de calidad excelente.