Oberwasser Fischbar

Name: Oberwasser Fischbar
Address: Lerchenfelder Straße 16, 1080 Wien, Vienna, Spittelberg, AT
Telephone: +436763448255
Price range: $-$$$
Rating: 4.8

★ 4.8 · 9 avis Vienna Ouvert 12 juin 2026

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Omble chevalier et truite d'une ferme piscicole de Basse-Autriche, vendus frais et servis dans un bistrot de Spittelberg

Oberwasser Fischbar a commencé sa phase d'ouverture progressive le 12 juin 2026 sur Lerchenfelder Straße, la première boutique et le premier bistrot indépendants d'Oberwasser, une ferme piscicole sur le cours supérieur de la Schwarza dans les contreforts préalpins de Basse-Autriche. Kai Birmann, un chef formé dans le nord de l'Allemagne, dirige le projet, qui combine un comptoir à poisson, une petite carte de bistrot et un espace pour des collaborations extérieures.

L'omble chevalier et la truite de la ferme se déclinent fumés, frais sur glace, ou cuisinés à la commande : un sandwich tempura à l'omble frit, un tartare de truite saumonée avec frites, et un ceviche de saison parmi les plats du bistrot. Oberwasser est ouvert jeudi et vendredi de 10h à 18h, et samedi de 9h à 16h.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Petra Benkoe 48 avis · Local Guide · traduit 28 août 2026

Un petit bar à poissons sympa, pour un snack rapide ou un repas tranquille. Une équipe jeune et dynamique. Pour le dessert, allez au restaurant d'à côté... Combinaison parfaite. Content que vous ayez ouvert !
Niko Kehrer 1 avis · traduit 16 août 2026

Un vrai rêve ! J'adore cet endroit 🙌
Stefan B 8 avis · traduit 21 juillet 2026

Tous ceux qui apprécient l'inspiration créative autour du poisson local, combinée à une sélection de vins petite mais exquise, sont au bon endroit. En plus de vendre des filets, des poissons entiers, ou du caviar issu des magnifiques poissons de la rivière froide Schwarza, on trouve ici une fraîcheur inégalée ! Pas seulement au comptoir, mais aussi une sélection différente chaque semaine, servie dans votre assiette avec un bon verre de vin ou de verjus...
Manfred 11 avis · Local Guide · traduit 17 juillet 2026

Ce nouveau bar à poissons est géré avec beaucoup de cœur, de dévouement et d'ingéniosité 😁 Que vous préfériez le poisson entier ou en filets, on sert aussi chaque semaine une variété de plats créatifs à base de poissons locaux (de notre propre pisciculture) 🥂 Venez : regardez, goûtez, achetez, et profitez ! 😁 Nos "saucisses de poisson" ne sont qu'un des points forts 👍
Regina Wolf 50 avis · Local Guide · traduit 6 juillet 2026

L'ambiance n'a que 2 étoiles, parce que tout est actuellement en rénovation et en installation. Ils servent les meilleurs poissons et plats de poisson, et Oberwasser représente une excellente qualité.