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Arami

Name: Arami
Address: Av. del Aviador 77 (calle 9), Achumani, La Paz, Achumani, BO
Telephone: +59177990858
Rating: 4.8

★ 4.8 · 150 reseñas La Paz Abierto 4 de enero de 2025

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Ingredientes amazónicos de Marsia Taha, precisión andina, tres pisos en Achumani

Arami significa "un pedacito de cielo" en guaraní, y de eso se trata: ingredientes de las tierras bajas amazónicas que rara vez aparecen en un plato en La Paz, servidos con la disciplina que Marsia Taha forjó en Gustu.

Abrió este espacio de tres pisos en Achumani en enero de 2025 y no tardó en llamar la atención. En menos de un año, Food & Wine lo nombró el mejor restaurante de Bolivia en su lista de Latinoamérica, y también recibió una mención de 50 Best. El menú de degustación cambia con las estaciones. Reserva con anticipación, los fines de semana se llena rápido.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Tatjana Aleksić 138 reseñas · Local Guide · traducido 27 de mayo de 2026

Tuvimos una experiencia muy agradable en Arami la semana pasada. Optamos por el menú a la carta para cenar, añadimos un cóctel y un postre cada uno, y acabamos bastante llenos. Pedimos carne, muy jugosa, y pirañas: dos peces de buen tamaño, con unos dientes vistosos, sobre un puré muy sabroso. De entrantes tomamos el ceviche de corvina y la panceta de cerdo, ambos con mucho sabor y bien presentados. Los postres fueron maravillosos, pero estuvimos de acuerdo en que el joco amazónico con virutas de coco y crema picante fue el auténtico ganador de la noche. No es muy dulce, algo que hubiera sido insufrible después de toda la comida que ya llevábamos, y ofrece un contraste increíble de texturas y sabores. El servicio fue discreto y atento. ¡Muy recomendable!
Elizabeth Wiles 66 reseñas · Local Guide · traducido 27 de abril de 2026

La mejor comida que probamos en Bolivia. Valoré mucho el uso de ingredientes locales y amazónicos que nunca había podido probar antes. Fue increíble, y el servicio también. Una manera genial de terminar nuestra visita a Bolivia. Gracias por la experiencia.
W Hill 18 reseñas · Local Guide · traducido 26 de abril de 2026

¡Increíble, increíble, increíble! Nos dimos el gusto con el menú degustación de 10 platos y su maridaje de vinos, donde cada bocado fue increíble. Cada plato se explicó por completo (en inglés), igual que los maridajes perfectos con vinos bolivianos. Nos presentaron muchos ingredientes que nunca habíamos probado ni oído antes, todo un lujo. El personal completaba el ambiente siendo profesional, amable y muy conocedor. Toda la experiencia fue un 10/10 desde el momento en que entras en este local tan bonito. Creo firmemente que Arami se merece su puesto como el mejor restaurante de Bolivia.
Jorge Cordero 50 reseñas · Local Guide · traducido 19 de abril de 2026

Este restaurante celebra los ingredientes amazónicos y las tradiciones culinarias bolivianas. La experiencia de degustación fue un viaje revelador por la comida y la tradición boliviana: un auténtico descubrimiento para quien no conozca la cocina. El espacio se siente sencillo y acogedor. Ofrecen una buena selección de vinos bolivianos para quien tenga curiosidad por explorar lo que ofrece el país. Nuestras únicas reservas fueron con los platos principales, que nos parecieron algo escasos en cantidad y un poco flojos de sazón. En general, una experiencia muy recomendable para cualquiera que visite La Paz.
Lorenzo 3 reseñas · traducido 29 de marzo de 2026

El restaurante más impresionante y memorable en el que he estado nunca. Calidad de estrella Michelin. La piraña estaba fuera de este mundo y el arroz de coco delicioso. Además, la atención es la mejor que he visto en Bolivia en los 7 años que llevo aquí. Cada plato aquí impresiona, y la próxima vez vendría todas las noches