Jjamppong Jjamppong
Hong Kong Abierto marzo de 2026
Un plato, sopa de mariscos rojo intenso en Wo On Lane
Aquí no hay carta que hojear, solo jjamppong: la sopa de fideos con mariscos coreano-china que los inmigrantes chinos llevaron a los puertos de Corea generaciones atrás. El caldo sale rojo intenso, cargado de mejillones y calamar, con un picante que recuerda más al mala de Sichuan que al gochujang habitual en las cocinas coreanas.
Wo On Lane conserva todavía algunos puestos baratos de fideos y arroz, aunque los restaurantes caros avanzan por las cuadras cercanas. Un mostrador de un solo plato encaja con ese carácter antiguo y sin lujos. Pides, te sientas, llega.
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