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8 fotos

Amalgamate

Name: Amalgamate
Address: 7 Lan Fong Road, Causeway Bay, Hong Kong, Causeway Bay, CN
Telephone: +85262513202
Price range: $$$-$$$$
Rating: 4.1

★ 4.1 · 69 reseñas Hong Kong Abierto mayo de 2026

Cómo llegar Instagram

Oriente y Occidente en Lan Fong Road

Una proteína marinada al estilo cantonés y terminada a baja temperatura. Una base de salsa francesa pensada para acompañar arroz, no pan. El nombre Amalgamate dice exactamente lo que ocurre en el plato, y el menú cambia cada temporada para que ningún plato se convierta en fijo.

Lan Fong Road conecta la zona comercial de Causeway Bay con las manzanas residenciales más tranquilas de detrás. Se ha llenado de pequeños locales con chef al frente que no necesitan el tráfico de las calles principales. Amalgamate encaja ahí. Se va con reserva, no es un sitio para entrar sin avisar.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Jeff Chum 1 reseña · traducido 12 de junio de 2026

Las combinaciones de comida son muy originales, el ambiente es agradable Sin duda volvería.
Gene Hackerman 13 reseñas · Local Guide · traducido 11 de junio de 2026

Este restaurante es una excelente opción para una comida en pareja. Tenía muchas ganas de probar su menú degustación de mediodía. La comida estuvo bien, le pondría un sólido 7.5/10 al menú de mediodía. El servicio fue impecable. El personal fue increíblemente atento y siempre con una sonrisa cálida y acogedora. El ambiente era elegante, con buena música y una limpieza impecable en todo el restaurante. Sin duda volvería para una cena en pareja en el futuro.
Alan T 405 reseñas · Local Guide · traducido 20 de mayo de 2026

Es un bonito detalle que hayan conservado parte del diseño original del restaurante chino que había antes aquí. Le queda especialmente bien a un restaurante de fusión. La comida es creativa y deliciosa. Me recomendaron una botella de vino afrutado que combina muy bien con los platos de temática del sudeste asiático. El servicio es rápido y profesional.
HKFoodiary852 152 reseñas · Local Guide · traducido 30 de abril de 2026

Amalgamate en Causeway Bay: fusión contemporánea que rompe moldes. Platitos creativos a precios asequibles, con platos destacados como el croissant de costilla de ternera (con un giro estilo Wellington), el parfait de pimienta de sichuan y todos los postres. ¡La revelación de 2026!
Jlamml 10 reseñas · Local Guide · traducido 26 de abril de 2026

Me sorprendió, su comida estaba genial. Ya he reservado otro día para probar su cena